- artichokes - 5 টুকরা
- lemons - 5 টুকরা
- স্পাইনাশ - 2 কাপ
- মেয়োনিজ - 2 টি আইটেম চামচ
- অগভীর - 1 শিল্প একটি spoonful
- রসুন - 1 দাঁত
- রিকোটা - 3/4 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- কয়িনের মরিচ - 1/8 চা চামচ
- টাটকা মাটি মরিচ - - স্বাদ যাও
- মোজজারার পনির - 1/3 কাপ
- Parmesan পনির - 1 কলা একটি spoonful
- ব্যাগুইট - ২70 গ্রাম (তির্যক এবং রোস্টযুক্ত কাটা)
170 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি বড় saucepan মধ্যে artichokes রাখুন, 7 সেমি জল যোগ করুন। অর্ধেক 4 lemons কাটা। পানিতে লেবুর রস ঢেকে নিন এবং এতে চূর্ণ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদন, 20 মিনিট জন্য রান্না। কাঁটাচামচ উপর artichokes রাখুন, তরল বন্ধ ড্রেন এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল অনুমতি 3 কাপ রেখে, পাতা সরান, পরিষ্কার। স্টিমার মধ্যে spinach রাখুন প্রায় ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন ঠান্ডা এবং মোটা মোটা মোটা করার অনুমতি দিন। একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে artichokes, বাকি লবন, mayonnaise, অগভীর, রসুন, ricotta, লবণ এবং cayenne এর সুতা grated রস এবং রস মিশ্রিত করুন। মরিচ সঙ্গে সিজন একটি তাপ-প্রতিরোধী থালা রাখুন। মাংস এবং 1/3 কাপ মোজাজারারেলা 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। Parmesan এবং বাকি মোজজারার সঙ্গে ছিটিয়ে সোনালী বাদামী, 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত চুলা চুলায়। আর্টিটুকো পাতা এবং একটি রোল বা ফরাসি baguette সঙ্গে পরিবেশন।
পরিবেশন: 8