- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 কাপ
- টমেটো - 1,২ কেজি
- আপেল - ২50 গ্রাম
- গাজর - ২50 গ্রাম
- মিষ্টি লাল মরিচ - ২50 গ্রাম
- রসুন - 5 দাঁত
- গরম মরিচ - 2 টুকরা
- লবণ - 0,25 গ্লাস
1. টমেটো ধুয়ে পরিষ্কারভাবে ধুয়ে নিন। টমেটো ছুলা (ক্রুসফরম) উপর কাটা করা, উষ্ণ জল, ছুলা এবং আলগা মধ্যে কাটা ঢালা। আপেল, ছুরি, 4 অংশ কাটা, অপ্রয়োজনীয় হিসাবে কোর অপসারণ। গাজর পিল এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। মিষ্টি মরিচ ধোয়া, 4 অংশ কাটা, কোর এবং বীজ অপসারণ। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সবজি পাস বা একটি ব্লেন্ডার (মরিচ, আপেল, গাজর এবং টমেটো) সঙ্গে চূর্ণনশীল। 2. একটি সসপ্যান মধ্যে ফলিত পেস্ট ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনতে তাপমাত্রা হ্রাস করুন এবং প্রায় 1 ঘণ্টা জন্য মাঝে মাঝে বিরচন, রান্না করুন। সবজি তেল ঢালা, 1 ঘন্টা জন্য রান্না করা অবিরত। প্রাক peeled রসুন চূর্ণ। গরম মরিচ গুঁড়ো এবং তা অর্ধেকটি কাটা, স্টেম এবং বীজ অপসারণ। এখন আপনি খুব মরিচ খুব মজবুত কাটা কাটা পারেন। আজিকা, লবণ দিয়ে সসপ্যানের সাথে মরিচ নিক্ষেপ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য রান্না করা অবিরত আগুন থেকে স্ট্যুপ্যানটি সরান আবদ্ধ jars নেভিগেশন adzhika ছড়িয়ে, tightly ঢাকনা সঙ্গে সীল এবং কুল অনুমতি দেয়। একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করুন
পরিবেশন: 2