- ময়দা - 1 কেজি
- তাজা খামি - 50-70 গ্রাম
- দুধ - 600 মিলিলিটার
- চিনি - 200 গ্রাম
- ডিম - 20 টুকরা
- মাখন - 500 গ্রাম
- লবণ - 1 টুকরা
- কিশমিশ - 200 গ্রাম
- মিষ্টি ফল - 200 গ্রাম
রাশিয়ান ইস্টার পিষ্টক এর প্রণালী: 1. ময়দা এবং খামির সঙ্গে উষ্ণ দুধ (দুধ foamed) মিশ্রণ একটি উষ্ণ স্থানে একটি পাই জন্য মালকড়ি ছেড়ে। একটি তোয়ালে সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় 2. পিষ্টক জন্য মালকড়ি উঠা হবে যখন আমরা অপেক্ষা করবে। চিনি, গলিত মাখন, লবণ দিয়ে পূর্বে মাটিতে 20 ডিমের জুড় যোগ করুন। আধা কাপ ফেনা মধ্যে প্রোটিন চাবুক এবং মালকড়ি যোগ করুন। আস্তে আস্তে আটা ভর্তি ঘন ঘন মোটা। 4. ইস্টার পিষ্টক জন্য মালকড়ি একটি দ্বিতীয় সময় বৃদ্ধি পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। গুঁড়ো, রেশিন এবং জাম্বুরা ফল যোগ করুন। একটি greased বেকিং ডিশ এটি রাখুন। অর্ধেক এটি পূরণ করুন যতক্ষণ না প্রস্তুত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত কাঁটাচাঁপা গর্তে কাঁটায় দাঁড়ান। রাশিয়ান কেক প্রস্তুত!
পরিবেশন: 10