কিভাবে একটি শিশুর স্বাস্থ্য প্রভাবিত খাদ্য?

শিশুদের পুষ্টি সম্পর্কে বলা হয় এবং একটি অনেক লেখা, যা বোধগম্য হয়: সবাই চায় শিশুদের পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর হতে হবে। যাইহোক, একটি মিলিগ্রামের মধ্যে গণনাকৃত রাশের উপাদানগুলির মধ্যে একটি বহুবিধ কারণের মধ্যে, একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট প্রায়ই হারিয়ে যায়। এবং এমনকি একটি মুহূর্ত, কিন্তু একটি সম্পূর্ণ ঋতু ... যে একই ঋতু, এটি শিশু ভোজন করা প্রয়োজন যেখানে। কখনও কখনও এই ফ্যাক্টর পুষ্টিবিদদের দ্বারা এমনকি মিস করা হয়, এবং আসলে, বছরের ঋতু উপর নির্ভর করে, আমাদের শরীর (এবং বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে!) উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আছে, বিভিন্ন প্রক্রিয়া পরিবর্তন হয়, এবং এই ধরনের প্রয়োজনীয় "জরিমানা টিউনিং" প্রয়োজন - সহ এবং একটি ডায়েট সাহায্যের মাধ্যমে। কিভাবে খাদ্য শিশুদের সন্তানের স্বাস্থ্য প্রভাবিত - আমাদের প্রকাশনায়।

প্রভাব কারণগুলি

বছরের পরিবর্তনের ভিত্তিতে কি শরীরের পরিবর্তন হচ্ছে?

• বায়ু তাপমাত্রা

গ্রীষ্মের তাপ বা শীতকালীন তাপের প্রভাব প্রত্যেকেই অনুভব করে। এবং যখনই ঋতু পরিবর্তিত হয়, আমাদের শরীরের তাপবিদ্যুৎ সিস্টেম পুনর্নির্মাণ। এই সিস্টেম খুব সংবেদনশীল, প্রায় সঙ্গে সঙ্গে তাপ বা ঠান্ডা প্রতিক্রিয়া, কিন্তু যথেষ্ট দীর্ঘমেয়াদী অভিযোজন ছাড়া, "অস্বাভাবিক" তাপমাত্রা শরীরের উপর অতিরিক্ত চাপ তৈরি করবে। "অবশ্যই, আমরা আরামদায়ক অবস্থার তৈরি করার চেষ্টা, কিন্তু এটা সবসময় সম্ভব হয় না, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে তাপ।

• বায়ুমণ্ডলীয় চাপ

অনেক মানুষ আবহাওয়া এবং আবহাওয়া নির্ভরশীল - অর্থাৎ, তাদের অবস্থা আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এবং এর পরিবর্তনগুলি। বাচ্চাদের মধ্যে, meteosensitivity বিশেষ করে সাধারণ - তাদের শরীরের প্রতিক্রিয়া প্রতিক্রিয়া যে প্রাপ্তবয়স্ক অনুভব করতে পারে না। অনেক মায়েরা জানে যে ঝড়ঝাপিত আবহাওয়াতে, শিশুরা অস্থির, প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে, তারা আরও পাচিত হয় - এই কারণে যে শিশুর চাপের চাপে প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, যার কারণে বাতাসও দেখা দেয়। তাই এই প্রাকৃতিক ফ্যাক্টরকেও বিবেচনায় নেওয়া উচিত- উদাহরণস্বরূপ, শিশুর খাদ্যের থেকে বাড়তি গ্যাস উৎপাদনের কারণে খাবারগুলি বাদ দেওয়ার জন্য: চাপ কম হওয়ার সময় এটি অন্ত্রের গ্যাসের বুদবুদগুলির সম্প্রসারণ, যা প্রায়ই উদ্বেগের একটি কারণ।

• বাতাসের আর্দ্রতা

তাপটি আরো বেশি মৃদুভাবে একটি আর্দ্র চর্বিযুক্ত (উদাহরণস্বরূপ, শহরের গ্রীষ্মকালীন বৃষ্টিপাতের পরে) মধ্যে পরিবাহিত হয় এবং ঠান্ডা শরত শিশিঙ্গিতে একটি ঠান্ডা ধরা সহজ। কিন্তু নিম্নচাপের আর্দ্রতা, শুষ্ক বায়ুও ক্ষতিকর - শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় আরও জল মুক্তি পায় (যার মানে এই ক্ষতিকে তরল পদার্থের যোগফলের সাথে পুনরুত্পাদন করা প্রয়োজন), শ্বাসপ্রবাহের ঝিল্লি এবং ত্বক শুকিয়ে যায় - যেমন অবস্থার মধ্যে, বিভিন্ন রোগের রোগাক্রান্তের ক্ষতি এবং অনুপ্রবেশের ঝুঁকি, সুতরাং, আপনি যত্ন এবং অনাক্রম্যতা করা প্রয়োজন।

• ফল ripening এর ঋজু

এটি সরাসরি আমাদের মেনুতে প্রভাবিত করে, এটা বিছানা থেকে ডান শিশু এবং তাৎক্ষণিক ভিটামিন পণ্যের ভোজন করা সম্ভব হলে এটি এতই মহান। যাইহোক, বছর সময় আমরা প্রয়োজন উদ্ভিদের সামগ্রী উপর নির্ভর করে, না শুধুমাত্র সসেজ পাত্রে, কিন্তু দুধ, ডিম, তাজা মাংস মধ্যে।

গ্রীষ্ম, গ্রীষ্ম ...

বছরের সবচেয়ে আনন্দদায়ক এবং দরকারী সময় গ্রীষ্ম বলে মনে করা হয়। সাধারণভাবে বাচ্চার স্বাস্থ্যের জন্য এবং বিশেষ করে খাদ্যের সুবিধার জন্য সূর্য, বায়ু এবং জল, তাজা ফলের প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় ... আপনি শুধুমাত্র এই বছরের সবচেয়ে বেশি সময় কামনা করতে পারেন যাতে সারা বছর ধরে স্বাস্থ্যের জন্য স্টক করা যায় - এবং ... গ্রীষ্মে যান সমস্যা।

তাপ

গ্রীষ্মকালীন জামাকাপড় ছাড়াই সবাইকে শীতকালীন অবস্থায় থাকতে হবে, এবং বলতে গেলে কিছুই নেই: শীতকালে আপনি নিজেও আরো বেশি কিছু করতে পারেন - গ্রীষ্মে প্রায়ই নিজের থেকে নিজেকে দূরে সরিয়ে নিতে কোন কিছুই নেই এবং শিশু এমনকি 30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের একটি সম্পূর্ণ নগ্ন ব্যক্তি এবং উচ্চ আর্দ্রতা লক্ষণীয় অস্বস্তি বোধ করে এবং যখন তাপের তাপমাত্রা শরীরের তাপমাত্রার চেয়েও বেশি হয় - আমাদের তাপস্থাপনের ব্যবস্থা খুব কঠিন ... এই অবস্থায় আমাদের জন্য শুধুমাত্র এক পরিত্রাণের - জল!

• হালকা

সকলেই জানেন যে আমাদের শরীর "দীর্ঘ জীবন" এবং দীর্ঘ এবং অন্ধকার শীতের পরে স্নিগ্ধ বসন্তের আগমনের সাথে। "আমাদের শরীরের এই ধরনের পরিবর্তনগুলি বিশেষ আলোক সংবেদনশীল গ্রন্থির জন্য দায়ী - এপিপাইসিস। শিশুদের গ্রীষ্মের মেনুতে বড়, অত্যধিক (অন্যান্য ঋতুর সাথে তুলনা করা উচিত) তরল পরিমাণ - যদিও অত্যধিক না, যাতে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম অতিরিক্ত বোঝা না। তাই, মিষ্টি পানীয় এবং বিশেষ করে "লেবুনাডিস" না শিশুদের, যে শোষক ঝিল্লি শুকিয়ে (acidity নিয়ন্ত্রকদের কারণে) শুষ্ক, না ভাল শিশুদের না। এটা গ্যাস ছাড়া তৃষ্ণা এবং মিশ্রিত প্রাকৃতিক রস, ফল পানীয়, ফল পানীয়, মিনারেল ওয়াটার মেটে, fermented দুধ পণ্য (কঠোরভাবে বালুচর জীবন এবং স্টোরেজ অবস্থার অনুসৃত) এবং, অবশ্যই, বেশী শক্তিশালী চা।

যদি শিশুটির পেট ও অন্ত্র ফলের এবং উদ্ভিজ্জ রসের অভ্যস্ত না হয়, তবে খাদ্যের মধ্যে তাদের ভূমিকাতে ঢোকা না। এটি শরীরের উপর অতিরিক্ত চাপ, এবং এটি ছাড়া, তাপ চাপের দিকে নিয়ে যায়, যার ফলে শিশুটির শরীর "সম্পূর্ণভাবে মোকাবেলা করতে জানে না"। একই কারণে, গরম সপ্তাহগুলিতে এবং মাসগুলিতে বাচ্চাদের পরিপূরক খাদ্য সরবরাহের সুপারিশ করা হয় না - অস্বাভাবিক খাবার অতিরিক্ত চাপ তৈরি করবে, তাই শীতল আবহাওয়ার প্রসার হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। যদি পরিপূরক খাবারের প্রারম্ভিক বয়স গ্রীষ্মের প্রারম্ভে পতিত হয়, তাহলে আপনার বাকি বছরের জন্য শর্তগুলির তুলনায় ছোট ছোট (2-3 সপ্তাহ) বিলম্বের সাথে নতুন খাবার যোগ করতে হবে। মায়ের দুধটি বছরে যেকোনো সময় বাচ্চাদের জন্য সর্বাধিক সার্বজনীন ও সঠিক খাদ্য এবং গ্রীষ্মের তাপমাত্রায় এটি কেবলমাত্র পরিবর্তনযোগ্য নয় - মায়ের দুধের সাথে আসছে এমন পদার্থ (অনেক প্রয়োজনীয় পানি সহ) খুব ভালো শোষিত হয় এবং খনিজ সল্টের মিশ্রণ (যার গ্রীষ্মকালীন বৃদ্ধিতে খরচ হয়, তারা ঘাম সঙ্গে ধুয়ে মুছে ফেলা হয়) শিশুর প্রয়োজন যে এক।

খাদ্য এলার্জি

মা এবং শিশুদের উভয় জন্য অন্য ঋতু সমস্যা, না শুধুমাত্র নার্সিং, কিন্তু পুরোনো নির্দিষ্ট খাবারের অপব্যবহার (টমেটো, স্ট্রবেরি, সিটস ফল ইত্যাদি) এর সাথে, এটি বছরের যে কোনও সময়ে ঘটতে পারে, তবে গ্রীষ্মে এলার্জি প্রতিক্রিয়া কখনো কখনো সেইসব পণ্যগুলির ক্ষেত্রে ঘটে যা আগে কোন সমস্যা সৃষ্টি করেনি। এই অ্যালার্জির মোট সংখ্যা বৃদ্ধির কারণে - এই সময়ে, অধিকাংশ উদ্ভিদ উদ্ভিদ, বাতাসে আরো ধুলো, পুষ্পশোভিত ফুলে যাওয়া ইত্যাদি। ফলস্বরূপ, একটি তথাকথিত ক্রস এলার্জি আছে - একবারে দুই এলার্জি প্রতিক্রিয়া। অতএব, 5-7 বছর বয়স পর্যন্ত, আপনি সাবধানে ফল থেকে সন্তানের পরিচয় করিয়ে প্রয়োজন। গ্রীষ্মে, শিশুরা বিশেষ করে দ্রুত বেড়ে যায়, তাই আপনার শরীরের জন্য বিল্ডিং উপাদানগুলির যত্ন নিতে হবে - প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম। তবে শাকসব্জ এবং ফলের প্রোটিন এই জন্য যথেষ্ট নয়, তবে তাপে, শিশু সাধারণত মাংস এবং মাছের খাবার খুব স্বেচ্ছায় খায় না, এবং এই খাদ্যটি হজম হয় (গরম আবহাওয়াতে, পেটের এনজোম্যাটিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায়)। অতএব, সকালের মধ্যে দুধে একটি বাবল ডিম বা একটি অ্যামলেট রান্না করা ভাল, তাপ শুরু হওয়ার আগে এবং পরে সন্ধ্যায় - ঠাণ্ডা ভাজা খাবার।

গোল্ডেন শরত

আনুমানিক সেপ্টেম্বর মাসের শেষের দিকে, আমাদের শরীরের "softest" সময়ের শুরু - গোল্ডেন শরৎ, যা যতটা সম্ভব শীতকালে জন্য শরীরের প্রস্তুত হিসাবে ব্যবহৃত করা উচিত, গ্রীষ্মে ফলের এবং সবজি উচ্চ মানের বজায় রাখার দ্বারা সহ। এই ঋতু মূল্যবান পণ্য - বাঙ্গালিকা, বাঙ্গি এবং watermelons: সেপ্টেম্বর - সবচেয়ে "তরমুজ" মাস, এবং যদি কোনো সমস্যা ছাড়া বাচ্চা বাচ্চা বোঝা যায়, watermelons প্রতিদিন টেবিল থাকা উচিত। বীজ সম্পর্কে ভুলবেন না, বিশেষ করে bilberries এবং এইচ সম্পর্কে তাজা চাষের আপেল এবং গাজরগুলিও শরতের মেনুয়ের একটি অত্যন্ত মূল্যবান উপাদান, এবং নাশপাতি এবং বীটস দিয়ে আপনাকে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে: তারা পাচক পদ্ধতিতে মোটামুটি বড় লোড তৈরি করে। শরতে শীতলতা, মাংস এবং মাছের থালা - বাসন এবং 3 বছরেরও বেশি সময় ধরে শিশুদের জন্য শরতের অশ্রুপাতের শুরুতে পেঁয়াজ এবং ক্ষুদ্র পরিমাণে রসুনের যোগফল থেকে উপকার পাওয়া যায়: এদের মধ্যে রয়েছে ফায়োটেকসাইডগুলি প্রথাগত সার্স এর ঋতু ভিত্তিক মহামারি সময় শুরু করার।

এবং এখানে শীতকালে হয়

শীতকালে শীতকালে অভিযোজনের সময়, বিশেষ করে ভিটামিনের প্রয়োজন হয়, তবে শুধু "ফলের এবং উদ্ভিজ্জ" নয় - ঠান্ডা ঋতুতে, চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনের প্রয়োজনগুলি মাংস এবং উপজাত দ্রব্য, মাছ, বাদাম এবং শস্য এবং নিজেদের ফ্যাটের মধ্যেও বৃদ্ধি পাচ্ছে ভাল, এবং ফল শাক থেকে, বিশেষ মনোযোগ ঋতু ফল দেওয়া উচিত (ডিসেম্বরে সবচেয়ে "কাঁটাচামচ সিজনের" শুরু), কলা এবং ... সবচেয়ে সাধারণ, ঐতিহ্যগত, অনেক undeservedly ভুলে যাওয়া sauerkraut - সবচেয়ে মূল্যবান উৎস ভিটামিন জৈব এসিড, জৈবভক্তি এবং ফাইবার। কিন্তু আপনি কেবল 3 বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য দিতে পারেন, সামান্য (প্রতি দিনে 50 গ্রাম পর্যন্ত), স্যালাডে সেরা। এবং, অবশ্যই, শীতকালীন সময় যখন গার্হস্থ্য প্রস্তুতি এবং "তুষার" সবচেয়ে চাহিদা হয় - ফল, সবজি এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এর berries, দ্রুত এবং গভীর জমা পরে বস্তাবন্দী। ডান প্রস্তুতি সঙ্গে, এই পণ্য নতুন বেশী নিকৃষ্ট হয় না, এবং শীতকালে তারা সহজেই অপরিবর্তনীয় ।

স্প্রিং রাস্তা!

বসন্ত সূত্রপাত, সম্ভবত মানব শরীরের জন্য সবচেয়ে কঠিন সময় শুরু হয়। কম এবং কম ভিটামিনের পণ্যগুলিতে ঠান্ডা ও গাঢ় কালারের চাপের কারণে ক্লান্তিকর ক্লান্তি - আপনি তাদের সংরক্ষণ করার চেষ্টা করছেন কিনা তাও ধীরে ধীরে ধ্বংস হয়ে যায় ... উপরন্তু, সব পরিচিত "বসন্তের ক্লান্তি" এর জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, দিনের বেলায় সময়কালের বৃদ্ধি। এটা যে লাইটার ভালো মনে হবে ... কিন্তু শরীরের নিজস্ব কার্যকলাপ বৃদ্ধি মাত্র "প্রস্তুত" না, যা "তৃতীয় চোখের" দ্বারা শুরু হয় যা ইতিমধ্যে আমাদের পরিচিত - epiphysis, এটি ঘন ঘন বসন্ত ঘূর্ণিঝড় যোগ, প্যাড চাপ, দিনের মধ্যে একটি বড় তাপমাত্রা পার্থক্য, রাস্তায় না শুধুমাত্র অনুভূত হয়, কিন্তু একটি ভাল-গরম কক্ষ এমনকি ...

এই অবস্থায়, স্বাভাবিক পুষ্টি - প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট - পরিষ্কারভাবে শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য যথেষ্ট নয়। অতি গুরুত্বপূর্ন বিষয় হচ্ছে তথাকথিত পুষ্টি বিষয়ক তথ্যানুযায়ী উপাদানগুলি, যা প্রাণীর "বিল্ডিং" এর কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় নয় যেমন- প্রয়োজনীয় তেল, জৈব অ্যাসিড, ফাইটনসাইড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। মাংস, দুগ্ধ, খাদ্যশস্য পণ্য বা না, কিন্তু তাজা বা কমপক্ষে হিমায়িত সবুজ শাক, সবজি, ফল প্রচুর পরিমাণে হয়, যা উপায় দ্বারা, ভিটামিন-খনিজ সমাহারগুলি আমাদের টেবিলটিতে প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এমন একটি কারণ। , আরে, এই মূল্যবান পদার্থ এছাড়াও ধীরে ধীরে সঞ্চয়ের সময় ধ্বংস করা হয় ... অবশ্যই, শিশুকে একটি তাজা, "লাইভ" সবুজ শাক দিতে। প্রাথমিকভাবে গ্রিনহাউজ কাবাব এবং টমেটোর সন্ধান করা দরকার - কোনও সুগন্ধযুক্ত বাতাসে কোনও বিশেষ প্রচেষ্টা ছাড়াই অঙ্কুরিত পেঁয়াজ, জলস্রোত, মাকড়, ইত্যাদি "বাগানের" ব্যবস্থা করা যেতে পারে। এই ধরনের সবুজ শাকসব্জির পাত্রগুলি 3 বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদেরকে দেওয়া যেতে পারে এবং তারপর সুস্পষ্টভাবে, যাতে অন্ত্রের সমস্যাগুলি না ঘটে। আর এক থেকে দেড় বছর পর্যন্ত শিশুদের জন্য অপ্রয়োজনীয় জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের উৎস হিসাবে আমি খাদ্যশস্যের ফসল (গম, রাই, ভুট্টা) রোপণ করি না।

আমাদের সময় স্প্রাউট থেকে পাত্রগুলি বিদেশী, বেশিরভাগ রাশিয়ানদের দ্বারা ভিন্ন স্বাস্থ্য ব্যবস্থার দ্বারা অনুভূত হয় - যেমন কিছু বিদেশী - কিন্তু কয়েকজন মানুষ জানে যে আমাদের পূর্বপুরুষরা এই ধরনের খাবারের জন্য বসতি এবং হিমোভাইটামিনোসিস থেকে পালিয়ে যায়: "গম কাদা" (শস্য এবং স্প্রাউটগুলির ভর) ) 17 শতকের herbalists মধ্যে একটি জনপ্রিয় উদ্দীপক এবং restorative উপায় বর্ণনা করা হয়, porridge, জেলি অঙ্কিত শস্য থেকে রান্নার ছিল, সুগ তাদের যোগ - ভাল, এবং আজকাল, শিশুদের sprouted শস্য সঙ্গে ফল সালাদ এবং মিশ্রণ স্বাদ আরো হয়, এটা বীজ অঙ্কুর করা কঠিন নয় - আপনার মনে রাখতে হবে যে মাত্রাটি সর্বোচ্চ বিকিরণ করা হলে এবং সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য ২ মি.মি.