- বড় টমেটো - 4 টুকরা
- চিলি জালাপেনো - ২ টুকরা
- টাটকা cilantro - 3 সেন্ট চামচ
- সবুজ পেঁয়াজের পালক - 6 টুকরা
- তাজা চুন রস - 2 টি আইটেম চুম্বন (প্লাস 2 চামচ) থেকে 2 limes)
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- কালো মটরশুটি ব্যাংক - 1 টুকরা (480 গ্রাম)
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- চিনি গুঁড়া - 3/4 চা চামচ
- খরা ক্রিম - 1 1/2 কাপ
- মরিচ সঙ্গে পনির - 4 কাপ (480 গ্রাম)
- গুয়াকামোল - 3 কাপ
- tortillas থেকে filing জন্য চটকানি filing জন্য tortillas থেকে crisps - স্বাদ থেকে
1. টমেটো থেকে মূল এবং বীজ সরান, পাতলা কাটা। বীজ থেকে জালপিনো পিল করে পেস্ট করুন। সবুজ পেঁয়াজ দুই পালক চূর্ণ, 4 পেঁয়াজ চক্চকে। টমেটো, জালাপেনোজ, গুঁড়ো সিলেটের মিশ্রণ এবং একটি বাটিতে লেবু রসের ২ টেবিল চামচ মিশিয়ে দিন। লবণের এক চা চামচ মিশিয়ে নিন এবং টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত দাঁড়ান। একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত মিশ্রণ এবং তরল ঢালা 2. কালো মটরশুঁটি, চিনাবাদাম লুঙ্গি, অবশিষ্ট চুন রস, মরিচ গুঁড়ো এবং খাদ্য প্রসেসরের অবশিষ্ট লবণের মিশ্রণ করুন। একটি বাটি স্থানান্তর এবং একত্রিত বাটি ধোয়া। চর্বি ক্রিম প্রসেসর এবং 2 কাপ (300 গ্রাম) মসলা মসলা পর্যন্ত মসলা মিশ্রিত করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে রাখুন একটি কাচের বাটি বা থালা মটরশুটি মিশ্রণ স্তর স্তর রাখুন। 3. মাংসের একটি স্তর সঙ্গে শীর্ষ এবং অবশিষ্ট পনির সঙ্গে সমানভাবে ছিটিয়ে। উপরে guacamole রাখুন, এবং তারপর টমেটো মিশ্রণ। চিপযুক্ত লিক ছিটিয়ে এবং চিপ দিয়ে পরিবেশন করুন। সস 24 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারে সঞ্চিত হতে পারে। সস দেবার জন্য এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 8-10