- মিষ্টি আলু, গুঁড়া এবং কাটা - 900 গ্রাম
- আলু, গুঁড়া এবং কাটা - 450 গ্রাম
- অস্পষ্ট মাখন প্লাস 2 টেবিল-চামচ গলিত - 120 গ্রাম
- কাটা তাজা ঋষি - 21/2 কলা চামচ
- দুধ - 11/2 কাপ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - 1 স্বাদ যাও
- তাজা breadcrumbs - 1 গ্লাস
একটি বড় saucepan মধ্যে মিষ্টি আলু এবং আলু রাখুন, জল এবং লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমানো এবং আলু নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 9 মিনিট। ড্রেন এবং ম্যাশ 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। 5 থেকে 7 মিনিট মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে 120 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করা। তাপ থেকে সরান, ঋতু 2 tablespoons যোগ করুন। আলুতে মাখন ও দুধ জুড়ুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু একটি saucepan মধ্যে রাখুন। মিশ্রণ 2 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষিত করা যেতে পারে ২ টেবিল চামচ গ্লুকোলা মাখন এবং বাকি 1 / ২ ষাঁড়ের ঋতুস্রাবের সাথে রুটি তৈরি করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু আলোড়ন। বাটি সঙ্গে আদা ময়দা। 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ব্যাক করুন। যদি উপরেরটি খুব দ্রুত অন্ধকার হয় তবে এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন। 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6-8