- মৃন্ময় মটর - 30 গ্রাম
- পোকার ঘাড় - 1400 গ্রাম
- মুরগির মাখন - 50 গ্রাম
- বেকন - 150 গ্রাম
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- সাগর লবণ - 1 চা চামচ
- কোভেন - 100 গ্রাম
- লেবু রস - 40 মিলিলিটার
- সালা - 70 গ্রাম
- চিমটি মরিচ - ২ টি চামচ
- অপটেট - 150 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
1. একটি ধারালো ছুরি নিন এবং খুব শেষ না পোড়া ঘাড় কাটা। প্রায় এক সেন্টিমিটার বাকি আছে। লেবুর রস, ময়দা, মুরগি, সবজি তেল এবং মিশ্রণটি মিশ্রণটি মাংসের সাথে মিশিয়ে দিন। সমুদ্র salted লবণ, এবং একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ এটি রাখুন। আমরা রাতের জন্য ফ্রিজ পরিষ্কার করি 2. আমরা ভর্তি করা হবে। আমরা পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিবো, পাতলা চিকন এবং ভাজা এখন ভাজা মাশরুম এবং স্মোক বেকন যোগ করুন। আমরা মরিচ এবং salting। 3. আমরা ক্রোয়েটকে প্লেটের মধ্যে কাটা করব, মাখনের মধ্যে তা ভেজে ফেলব এবং তারপর ঘাড়ে রাখব। ভর্তি মাংস সমানভাবে বিতরণ করা হয়। 4. আমরা বেকিং জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে মাংস করা, আমরা উপরে একটি সামান্য চর্বি রাখা, আমরা একটি ব্যাগ টাই হবে, আমরা একটি ব্যাগ কিছু punctures করতে হবে এবং আমরা 25 মিনিটের জন্য ওভেনে এটি পাঠাতে হবে, তাপমাত্রা 190 ডিগ্রী। তারপর আমরা ব্যাগ কাটা এবং আরো 20 মিনিট বাকিয়ে। মাংস ক্রমাগত বরাদ্দ করা রস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। চলুন বন্ধ মাংশের মাংস বন্ধ রাখুন চুলা। 5. মাংস ঠান্ডা হলে, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং জোয়াল অধীনে একটি দিন প্রায় ব্যয়। 6. এখন আমরা মাংস কাটা এবং টেবিল এটি পরিবেশন।
পরিবেশন: 8