- গম ভাজা - 500 গ্রাম
- শুকনো দ্রুত-সক্রিয় খামির - 5 গ্রাম
- বেসিল তাজা সবুজ - 20 গ্রাম
- পারমেশান - 150 গ্রাম
- লবণ সমুদ্র - 1/2 চায়ের
- অলিভ তেল - 70 মিলিলিটার
শুরু করার জন্য, আমরা সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত: ময়দা, লবণ এবং খামির। আলাদাভাবে, আমরা জলপাই তেল মিশ্রিত 320 মিলিগ্রাম গরম পানি দিয়ে শুষ্ক মিশ্রণ এবং তরল মিশ্রিত করুন, প্রায় 5 মিনিট জন্য মালকড়ি থেকে এটি মিশ্রিত। তারপর প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য আধা কেজি রাখুন, এটি প্রায় ভলিউম দ্বিগুণ হবে। পরবর্তী, আপনি আটা কুঁচি করা এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন। Parmesan - একটি খুব হার্ড পনির, তাই grater এটি ভাঙ্গা - টাস্ক সবচেয়ে সহজ নয় আমি parmesan পিষে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার আপনি একটি খুব সুন্দর পনির crumb পাবেন। ডাবল মালকড়ি আমরা প্রায় একই আকারের দুই ভাগে বিভক্ত (অন্যটি অন্যের চেয়ে সামান্য বড় হওয়া উচিত)। একটি ছোট টুকরা এক ফ্ল্যাট কেক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, আমরা ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, বেকিং শীট এটি ছড়িয়ে। ভাজা পনির এবং বড় কাটা বাদামী পাতা সঙ্গে একটি পিষ্টক ছোঁড়া বড় পরিমাণে ময়দার তালের টুকরোটিও কেক তৈরি করা হয়, এবং আমরা প্রথম পিষ্টকটি ঢেকে রাখি। যথাযথভাবে প্রান্তটি মোড়ানো - ভর্তি tightly বন্ধ করা উচিত, অন্যথায় এটি ফুটা হবে। এখন - প্রধান ফোকাস আমরা ফোকাক্সিয়া ছোট গরুর মধ্যে ছবিতে হিসাবে, এবং তাদের মধ্যে একটু জলপাই তেল ঢালা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য আমরা ফোকাক্সিস স্ট্যান্ড দিই। প্রায় 180 মিনিটের ব্যাসে 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। উপভোগ করুন!
পরিবেশন: 12