- ফুলকপি - 1 টুকরা
- জল - 3 কাপ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ - 1/4 কাপ (সাদা অংশ)
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- ময়দা - 1 সেন্ট একটি spoonful
- দুধ - 2 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- কালো মরিচ - 1 চিম্টি
- জায়ফল - 1 পিনচ
- কিলান্তো - 1 টি টুকরা
- Parmesan পনির - 1 টুকরা (ঐচ্ছিক)
বাঁধাকপি কুঁদ, সবুজ পাতা এবং একটি কবর মুছে ফেলুন। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে বাঁধাকপি নষ্ট, জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া জল আনুন এবং 7-10 মিনিট জন্য রান্না। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে আধা কেবিন রাখুন এবং মিশ্রণ। পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ সাদা অংশ কাটা। একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, পেঁয়াজ যোগ করুন, দুধ 1/2 ঢালা এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না। 1 টেবিল চামচ ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন অবশিষ্ট দুধ যোগ করুন কুঁচকানো পর্যন্ত ক্রমাগত পরান দুধ ফোলা মিশ্রণ পরে, ফুলকপি থেকে পুরু যোগ করুন একটি ছোট জায়ফল এবং কালো মরিচ যোগ করুন এখন পনির যোগ করতে সময় তাপ থেকে প্যানটি সরান, আবরণ এবং 10 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করা।
পরিবেশন: 3-4