সয়াবিন তেল এর বৈশিষ্ট্য এবং বেনিফিট
সয়াবীন তেলের ঔষধি বৈশিষ্ট্য আছে, যা নিয়মিত ব্যবহারের সাথে শরীরটি শক্তিশালী ও সুস্থ হয়ে ওঠে। এই ধরনের তেল একটি নির্দেশিত ভাবে কাজ করে: শিশুদের পূর্ণ বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য তেল প্রয়োজন; মহিলা মটর সুন্দর এবং সূক্ষ্ম তৈরি; তেল ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ মানুষ দৃঢ় এবং manly শক্তিশালী থাকা।
অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের বিপরীতে সয়াবিন তেল, একটি মোটামুটি উচ্চ জৈবিক ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, এবং তাই শরীরের প্রায় সম্পূর্ণরূপে (98-100%) শোষিত হয়। প্রাচীনকালে প্রাচীনকালে তারা এই তেলের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানত: উদাহরণস্বরূপ, চীনের রোগী ও বিজ্ঞানীরা 5000 বছরেরও বেশি আগে সয়াবিনের তেলের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে লিখেছিলেন - সেই সময়ে ইতিমধ্যেই বিভিন্ন খাবারের কয়েক ডজন প্রস্তুত করতে সোয়া থেকে শিখেছি।
ইউরোপে, 18 শতকের মাঝামাঝি সময়ে শুধুমাত্র সোয়া পাওয়া যায়। নতুন খাদ্য সম্পর্কে শিখতে প্রথম ফরাসি দ্বারা শিখেছি উপায় দ্বারা, ফ্রান্স সোয় সস, সোয়া নিজেই নয়। ইংল্যান্ডে, তারা শতাব্দীর শেষ নাগাদ সয়াবীণ সম্পর্কে শিখেছে।
আমরা কেবল বিংশ শতাব্দীর শুরুতে সয়াবীণ সম্পর্কে শিখেছি এবং শুধুমাত্র রুশ-জাপানী যুদ্ধের "ধন্যবাদ": দূরত্বে পূর্বের পণ্যগুলির কার্টের সমস্যা ছিল এবং সেইজন্য সৈন্যরা সয়াবিনের উত্স খেয়েছিল।
সোয়াইন তেলের প্রথম উল্লেখ চীনের লেখকদের মধ্যে পাওয়া যায় যারা পুরুষদের মধ্যে যৌনতা দিয়ে সয়াবিনের তেল ব্যবহার করে এবং সেই সময়ে এটি ছিল সবচেয়ে শক্তিশালী তৃণশয্যা। প্রাচীনকালে, পুরুষদের যৌন ক্ষমতা সম্পর্কে অন্যান্য ধারণা ছিল, তারা আমাদের আধুনিক ধারণাগুলির সাথে তীব্রভাবে পার্থক্য করে: উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীনকালে এটি একটি স্বাভাবিক মানুষের অন্তত 10 জন নারী থাকা উচিত বলে মনে করা হয়। সুতরাং, প্রতিদিন তিনি 10 যৌন কর্ম সঞ্চালন ছিল, এটি শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে তিনি পুরানো বয়স পর্যন্ত ভাল আকারে হবে। অতএব, আধুনিক মানুষ "এই শক্তি" অন্তত একটি অংশ আছে যাতে সয়াবিন তেল উপেক্ষা করা উচিত নয়।
সয়াবিন তেল গঠন
তার গঠনতে, সয়াবিন তেলের একটি বড় পরিমাণ ভিটামিন ই (ফর্ম E1, E2 থাকে), যা যৌন স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন ই ২ বি 1, অর্থাৎ, এর দুটি ফর্ম আছে এবং আজকে তারা পরিচিত: ই 1 টোকোপার্লোল (ডেল্টা, আলফা, গামা, বিটা), ই 2 টকোটিরিনোল (ডেল্টা, আলফা, গামা, বিটা)। ভিটামিন শরীর দ্বারা শোষিত হয়, উভয় তার ফর্ম প্রয়োজন হয়। উভয় ফর্ম শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য পাওয়া যায়, ফার্মেসী ভিটামিন মধ্যে tocotrienols থাকে না, এবং তাই শরীর ভিটামিন ই শোষণ না।
আপনি যদি নিয়মিত খাওয়া খাবার (সেইসাথে সয়াবিন তেল) খেতে পারেন, যার মধ্যে ভিটামিন ই রয়েছে, তবে এটি শরীরের প্রায় 100% শোষিত হবে। অধিকাংশ ডাক্তার, দুর্ভাগ্যবশত, এই সম্পর্কে জানেন না, বা জানতে চান না।
সয়াবিন তেলের মিশ্রণ অন্যান্য উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে: ক্যালসিয়াম, ভিটামিন C, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, লেসিথিন, অস্পৃশ্য এবং ভারযুক্ত অ্যাসিড। সয়াবিন তেলের মধ্যে লিনোলিক অ্যাসিড সবচেয়ে বেশি, এই অ্যাসিড ক্যান্সারের উন্নয়নকে বাধা দেয়। পরবর্তীতে পামাইটিক, ওলাইক, স্টিয়ারিক এবং আলফা-লিনোলনিক এসিড আসুন। এই সব পদার্থ কোলেস্টেরল জাহাজ মধ্যে জমা দিতে অনুমতি দেয় না। এথেরোস্লারোসিস, কিডনি রোগ প্রতিরোধের জন্য সয়াবিন তেল ভাল ব্যবহার করা হয়। উপরন্তু, সয়াবিন তেল দরকারী যে এটি স্ট্রেস ভাল প্রভাব মুছে ফেলা, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী, অন্ত্র উদ্দীপক, বিপাক উন্নতি।
সয়াবিন তেল পাওয়া
বর্তমানে, সোয়াইন তেল দুটি উপায়ে উত্পাদিত হয়: চাপ একটি যান্ত্রিক পদ্ধতি, এবং নিষ্কাশন একটি রাসায়নিক পদ্ধতি।
কিন্তু প্রযুক্তিগুলি এখনও স্থির হয় না, তবে বিকাশ চালিয়ে যেতে থাকে এবং ডাবল বারবার ব্যবহার করা হয় প্রায়শই, যখন মূল পণ্যটি তার প্রাকৃতিক সম্পদের বজায় রাখে, তখন তেল পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ হয়ে যায় এবং শক্তির পরিমাণ কম হয়।
সরাসরি হেক্সেন নিষ্কাশন পদ্ধতি আজকে সবচেয়ে আধুনিক বলে মনে করা হয়: তেলটি জৈব দ্রবনের পদ্ধতি দ্বারা উত্তোলিত হয়, যা নিশ্চিত করে যে পণ্যটি চমৎকার মানের, যা আমদানি করা উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় নিকৃষ্ট নয় এবং অন্যান্য দেশে (এই তেলের কিছু রপ্তানি হয়) চাহিদা রয়েছে।
ঠান্ডা চাপা তেল সবচেয়ে উপযোগী বলে মনে করা হয়, এই তেল একটি সুস্পষ্ট গন্ধ আছে এবং দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না। নিষ্কাশন বা নিষ্কাশন করার পরে, কোন তেল ফিল্টার করা হয়, এবং তারপর পণ্য একটি অশোধিত তেল বলা হয়।
অশোধিত তেল উত্পাদন, এটি একটি জলবাহী প্রক্রিয়া সহ্য করা আবশ্যক: বালুচর জীবন বৃদ্ধি করা হয়, কিন্তু পণ্য জৈবিক মূল্য হ্রাস করা হয়। অপরিশোধিত তেল একটি শক্তিশালী গন্ধ, উজ্জ্বল রং, সয়াবিন বীজ উচ্চারিত স্বাদ আছে। দরকারী পদার্থ বজায় রাখা হয়, প্রায়ই একটি তরলীকরণ গঠিত হয়। সয়াবীন তেলে, লেসিথিন অনেক, যা মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করতে সাহায্য করে।
অনেক উত্স শুধু সুষম সয়াবিন তেল খাওয়া পরামর্শ, এই স্বতন্ত্র এবং গন্ধ না সুখ সবাই না পছন্দ করবে যে দ্বারা প্ররোচিত হয়। হার্জ, অবশ্যই, এটি কারণ না, তবুও, যেমন তেল সঙ্গে ভঙ্গ করার প্রয়োজন হয় না, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা গঠিত হয়, কার্সিনোজেন সহ।
সয়াবীন তেল প্রয়োগ
প্রসাধনী মধ্যে: সয়াবিন তেল cosmetology তে ব্যবহৃত দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। তৈলাক্ত ত্বক যত্নের জন্য, এই তেলটি ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল নয় (এটি কমেডোজেনিক হতে পারে), তবে স্বাভাবিক ও শুষ্ক ত্বকের জন্য, সয়াবিন তেল ভালভাবে ফিট করে। সোয়া তেল তেলকে ময়শ্চারাইজ করে এবং পোড়া দেয়, পৃষ্ঠায় একটি প্রতিরক্ষামূলক বাধা সৃষ্টি করে, আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। শুকনো, মোটা এবং আবহাওয়া-মারাত্মক ত্বক দিয়ে সয়াবিনের তেল দিয়ে মাস্ক, ত্বক মসৃণতা, তাজা এবং সুস্থ রঙ পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।
পরিপক্ক চামড়া জন্য সয়াবিন তেল একটি ভাল যত্ন হিসাবে বিবেচনা করা হয়: ম্লান চামড়া স্থিতিস্থাপকতা এবং স্বন পুনরুদ্ধার, চামড়া rejuvenates, সূক্ষ্ম wrinkles হচ্ছে পরিত্রাণ, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর নিচে
রান্নার ক্ষেত্রে: সুষম সয়াবিন তেল সুস্বাদু, এটি কেবল শাকসব্জই রান্না করতে পারে না, তবে মাছ ও মাংসও ভর্তি করে, ঠান্ডা অ্যাচিটাজার তৈরি, বেকন তৈরি করে, প্রথমবারের মতো খাবার তৈরি করে এবং দ্বিতীয়টি (রাশিয়ায় এটি কেবল অভ্যস্ত নয়)। রাশিয়ান দূরত্বে, সয়াবিন তেল প্রধান (অন্য তেল ব্যবহার করা হয়, কিন্তু ইতিমধ্যে অতিরিক্ত হিসাবে), এবং এই বোধগম্য, কারণ সেখানে অনেক soya উত্থাপিত আছে। সয়াবীন তেলের তুলনায় এক প্রজন্মেরও বেশি উৎপন্ন হয়েছে। তেল জলবাহী এবং পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া, নিরপেক্ষকরণ, ধোলাই এবং deodorization প্রেরণ করেছে, তাহলে তেল নিরাপদে পরিমার্জিত বিবেচনা করা যেতে পারে। বিশুদ্ধ তেল একটি গাঢ় কাচের বোতল এবং একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, এবং তারপর এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সম্পত্তি ধরে রাখতে পারেন।