বাড়ির নিকটবর্তী বাজারে অথবা একটি সানফ্রেন্ডি স্টল যা রাস্তার পাশে থাকে, আমরা গাজর, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, বীট, টমেটো, টাটকা পেসলে এবং রসুন কিনতে পারি। প্রতিটি ধরনের 10 টুকরা হওয়া উচিত, আপনি সাব-স্ট্রবেরি সবজি ব্যবহার করতে পারেন, কারণ আপনি এখনও এটি কাটা। যদি এই সবজি আমাদের উপনগর এলাকায় বেড়ে ওঠে, তাহলে তাদের প্রক্রিয়া করার সর্বোত্তম উপায় কঠিন।
সবজি যখন আমরা বাড়িতে আনা, আমরা ভাল ক্যানগুলি ধুতে প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে, আমি বেসমেন্টে 800 গ্রাম জার আছে, সাধারণত আমি প্রায় আট টুকরা প্রয়োজন, কিন্তু আমি অন্তত 10 কাঁঠ এবং 0.5 লিটার দুই কাঁঠাল রান্না করি যাতে ভবিষ্যতের সবজি খাবারের একটি ড্রপ হারিয়ে যায় না। 10 মিনিট ঢাকনা কুঁচি এর saucepan মধ্যে, এবং সোডা এর সমাধান আমার ব্যাংক চকমক, ব্যাংকগুলি খুব ধুলো যদি হয়। তারপর বোতল একটি সাধারণ টিপট উপর রাখুন, তারা উচিত, হিসাবে এটি ঘাম করা উচিত এবং একবার তারা স্বচ্ছ হয়ে গেলে, তারা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
ঘূর্ণায়মান জার্স ঘূর্ণন ঘুরিয়ে এবং একটি গামছা উপর করা, তাদের কিউ এবং দাঁড়ানো জন্য অপেক্ষা আপনি অবশ্যই, কিছু আলাদা টেবিলের উপর বা কোনও ধরণের রান্নাঘরের উপর দিয়ে রাখতে পারেন, এর ফলে আরও কর্মের জন্য নিজেকে নিজেকে মুক্ত করে রাখুন।
একটি সবজি খাবারের মধ্যে একটি সরস, সালাদ এবং মাঝারি আকারের beets, গাজর এবং পেঁয়াজ নিতে ভাল। তারা বন্ধ peeled করা প্রয়োজন, এবং বুলগেরিয়ান মরিচ মূল থেকে সাফ করা প্রয়োজন। আমার চাচা সবসময় চক্রের মধ্যে কাটা, এবং তারা বড় ছিল এবং জার মধ্যে আরোহণ না, তিনি অর্ধ রিং সঙ্গে কাটা হবে। একই ভাবে আমি করি এবং রান্নার কোথাও অর্ধ সেন্টিমিটার হতে হবে বিস্তৃত, যাতে রান্না করা হলে সবজি আকৃতি হারাবেন না। কিন্তু আপনি এটি বার দিয়ে কাটা করতে পারেন, তারপর সবজি খাবার আরো একঘেয়ে হয়ে যাবে।
ইনস্টিটিউটে যখন আমি অধ্যয়ন করছিলাম তখন আমার জন্য একটি বড় সসপ্যান ছিল না, এবং আমি একটি প্রুফ কুকারে একটি উদ্ভিজ্জ খাবার প্রস্তুত করছিলাম। যখন আপনার কোন বড় সসপ্যান বা চাপের কুকার নেই, তখন আপনি একটি বাটি বা একটি তরমুজ বেসিনে একটি উদ্ভিজ্জ খাবার রান্না করতে পারেন। এটা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়
ডিশ নির্ধারন করে, সবজিগুলিকে স্তরগুলিতে রাখা হয়, নিচে আমরা টমেটো স্থাপন করার চেষ্টা করি। এই সব্জির তেলের এক গ্লাস দিয়ে ভরাট, কয়েকটি টেবিল-চামচ আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করে, যদি বাড়ির 9% ভিনেগার থাকে, তাহলে কোনও পরিমাণে চামচ তুলবেন না, সরিষার আধা কাপে অনুভব করা উচিত নয়, তারপর লবণের ২ টেবিল-চামচ না এবং 3 চিনির চকোলেট এই আনুমানিক অনুপাত হয়।
সবকিছু প্রস্তুত হলে, তারপর 20-25 মিনিটের জন্য আগুন এবং উষ্ণ রাখা, এই সময় জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। শেষ হওয়ার আগে, রান্না শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, আমরা একসঙ্গে চিকেন এবং সুগন্ধি জন্য দুই টুকরো টুকরো করে ফেললাম। একই উদ্দেশ্যে, আমরা প্রেস না, কিন্তু খড় সঙ্গে রসুন মাথা কাটা হবে। যদি আপনি একটি তীব্র স্বাদ পছন্দ, তারপর মিশ্রণ যাও মরিচ পড যোগ করুন। যদি আপনি একটি সুস্বাদু স্বাদ চান, তাহলে অর্ধেক লেবু আপনাকে সংরক্ষণ করা হবে, যা ছোট খড় মধ্যে কাটা হয়।
যত তাড়াতাড়ি সবকিছু boils হিসাবে আপনি প্রথম নমুনা নিতে পারেন। যখন সব ঠিক হয়ে যায়, সবজি প্রায় প্রস্তুত হয়, এবং সবাই তাদের স্বাদ, গন্ধ, রঙ সংরক্ষিত আছে। সস জন্য একটি বড় ladle বা চুন নিন, আরো সুবিধাজনক এবং আমরা ক্যান উপর ঢালাই সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে। এটা তার স্বামীর সাহায্য নিতে হবে এবং ব্যাংকগুলি রোল করুক। রোলিংয়ের জন্য অনেক আধুনিক ডিভাইস আছে, এই কর্ম প্রতিটি hostess এর কাঁধে, এই কাজ। আপনার স্বামী আরামদায়ক এবং এমনকি irreplaceable মনে হবে। এবং কি গর্ব সঙ্গে তিনি বলতে পারেন: "এটা এত সুস্বাদু ছিল, কারণ আমরা একসঙ্গে রান্না করা।"
যখন শেষ ব্যাঙ্ক বন্ধ হয়ে যায়, তখন আমি তাদের সবাইকে বারান্দার উপর রাখলাম, তাদের কভারে রাখলাম এবং একটি কংক্রিটের মধ্যে তাদের এক দিনের জন্য আবৃত করলাম। এই কর্মটি একটি বিশেষ তাপমাত্রা শাসনের সঙ্গে প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, এটি সংরক্ষণের এই পদ্ধতি দিয়ে ক্যানড ফুডের বয়সী।
তাই আমার চাচী, তাই আমি কি, এই আমি আমার সন্তানদের শেখান, এবং তারা ফলত আমার ভবিষ্যত grandchildren তাদের সন্তানদের শেখান হবে
শুধুমাত্র একটি জিনিস সন্দেহ করা প্রয়োজন হবে না। আমাদের বাড়িতে সবসময় প্রচুর গেস্ট হাউস আছে এবং অতিথিরা আমার সবজি খাবার খাবে এবং বলবে: "এটা খুব সুস্বাদু!", এবং একই সময়ে একটি রেসিপি চাইতে।