- ময়দা - 3 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 3 চামচ
- দুধ - 3/4 কাপ
- জল - স্বাদ যাও
- ফ্রাইং জন্য ভেষজ চর্বি বা lard - স্বাদ যাও
1. একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিক্স। ধীরে ধীরে দুধ ঢালা, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিরক্তিকর। 2. একটি সমজাতীয় আটা তৈরি করতে যথেষ্ট পরিমাণ পানি (1/4 থেকে 1/2 কাপ) যোগ করুন। একটি পরিষ্কার রান্নাঘর টুয়েল সঙ্গে বাটি কভার এবং কাটা 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করা। 3. সবজি চর্বি একটি বৃহৎ প্যানের মধ্যে রাখুন এবং উচ্চতা 2.5-5 সেমি চর্বি পেতে একটি স্তর পেতে। 4. আধা কাপের এক টুকরাটি পিন্ট করুন, এটি একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠায় রাখুন এবং 10-17 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্ত আঁকুন। আপনি যদি চান তবে এক বড় রুটি তৈরি করতে পারেন। 5. ভাজা প্যান এবং রুটি দিয়ে একপাশে ভাঙা গোলাপী বাদামি পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট। 6. তারপর ধীরে ধীরে ফোর্সেস ব্যবহার করে অন্য দিকে ওভার চালু। অন্য 30 থেকে 45 সেকেন্ডের জন্য ভাজা। 7. একটি কাগজ টাওয়ার উপর রুটি রাখুন এবং ড্রেন। ইতিমধ্যে, অবশিষ্ট ময়দা ভাজা ভাজা রুটি উষ্ণ পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6