কিভাবে পুষ্টি, microelements, ভিটামিন শরীরের না? অবশ্যই, খাদ্য খাওয়া এবং, অবশ্যই, সুস্থ এবং আমাদের জীব জন্য ঠিক কি প্রয়োজন? স্বাস্থ্যকর পুষ্টি আমাদের নিবন্ধে এই সম্পর্কে পড়ুন!
ডানদিকে হৃদস্পন্দন, যুক্তিসঙ্গত পুষ্টি শরীরের মধ্যে পুষ্টি গ্রহণ এবং তাদের খরচ মধ্যে ভারসাম্য। আদর্শ: তিন বা চারদিনের খাবার, প্রথম ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনার এর মধ্যে রয়েছে। যদি ইচ্ছা হয়, একটি স্নেক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে লাঞ্চ। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেমেটমেন্ট এবং ভিটামিনের দৈনিক আদর্শ সরাসরি ব্যক্তির যৌন, তার বয়স এবং কাজের পরিবেশ এবং সংবিধানের উপর নির্ভরশীল। খাদ্যের ক্যালরিিক সামগ্রী 1২00-5000 kcal এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
- কম ওজন সহ মহিলাদের জন্য 1200-2000 ক্যালরির সুপারিশ করা হয়, এবং মাঝারি ওজনের মহিলাদের জন্য, যারা তাদের ওজন বাড়াতে বা এটি কমাতে চেষ্টা করছে।
- একটি স্বাভাবিক শরীরের ওজন সঙ্গে পুরুষদের এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 2000-3000 ক্যালোরি, একটি সক্রিয় জীবনধারা নেতৃস্থানীয়।
- 3000-3500 কেসিএল মাঝারি বা বড় পুরুষ এবং মহিলাদের উচ্চ মাত্রায় পদার্থ দ্বারা খাওয়া উচিত। কার্যকলাপ।
সাধারণ সুপারিশ
প্রধান খাবার ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ, যা ভলিউম সবচেয়ে ক্যালোরি এবং যথেষ্ট হওয়া উচিত। কিন্তু ডিনারের সময়, শুধুমাত্র হজমযোগ্য পণ্য বাছাই করা বাঞ্ছনীয় - কুচি পনির, আলু (বাদাম সহ), এবং ল্যাকটিক এসিড পণ্যগুলি যা অন্ত্রের মধ্যে ঘর্ষণ এবং শোষণের প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করে।
চর্বি। পশু চর্বি সমৃদ্ধ খাবারের খরচ সীমাবদ্ধ করা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটা তাদের পাতলা গরুর মাংস, ভল, সাদা হাঁস মাংস সঙ্গে প্রতিস্থাপন উপভোগ্য। এক বিকল্প - নিরামিষাশীদের সঙ্গে মাংস broths প্রথম খাবারের মধ্যে alternating, এবং ভাজা, stewed এবং মাংসের খাবারের - উষ্ণ এবং বাষ্প সঙ্গে। তবে চর্বি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, তবে, বিশেষত, কোলেস্টেরল থেকে, শরীরের কোষ স্বাভাবিক বৃদ্ধি অবদান। ফ্যাট বিভিন্ন বাদাম, পশু এবং উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায়, পাশাপাশি বাদাম ক্রিমও।
দরকারী খাদ্যতালিকা পণ্যগুলির একটি হল মাখন: এটি শরীর দ্বারা 98% দ্বারা শোষিত হয়, এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত হয় না এবং বাইরে থেকে এটি পেতে হবে উদ্ভিজ্জ তেলের অ্যাটাকিংয়ের সম্পত্তি রয়েছে (অর্থাৎ, তারা শরীর থেকে তেজস্ক্রিয় পদার্থ অপসারণ করে, তেজস্ক্রিয় পদার্থ)
প্রোটিনসমূহ। একজন ব্যক্তি তার ওজন প্রতিটি কিলোগ্রাম জন্য প্রতিদিন 1 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন, যা অর্ধেক পশু উৎপত্তি হতে হবে। প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারগুলি রয়েছে মাংস, মাছ, দুধ, ডিম, বাদাম।
শর্করা। দৈনিক প্রয়োজন 500-600 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত এবং ধীরে ধীরে হজম হয়। রক্ত গ্লুকোজ একটি তীব্র বৃদ্ধি প্রথম সীসা, একটি দীর্ঘ এবং উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি যা প্রায়ই ডায়াবেটিস উন্নয়নে বাড়ে এই কার্বোহাইড্রেট চিনি, দুধ চকলেট এবং মিষ্টান্ন pastries অন্তর্ভুক্ত দ্বিতীয়ত রক্তের গ্লুকোজ স্তরে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করুন, যা কার্বোহাইড্রেট বিপাকের কোন লঙ্ঘন নেই, শরীরের দীর্ঘ স্যাচুরেশনে অবদান রাখে এবং শরীরের ওজন বৃদ্ধি করে না। প্রধানত শস্য আখ, প্রধানত পেঁয়াতে দুরুম গম থেকে, সবজি মধ্যে।
রস এর ব্যবহার সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ প্রশ্ন বিতর্কিত অবশেষ অবশেষ আরও দরকারী হল প্রাকৃতিক শাকসব্জ, যা ফলের ডিএনডি রসের মত নয়, এছাড়াও গ্লুকোজ মাত্রা নিয়মিত বজায় রাখে এবং একটি সুস্থ পণ্য হয়, যখন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের উত্স হচ্ছে একই রকম বৃহৎ সমগ্র উদ্ভিজ্জ বা ফলের তুলনায় বেশি ঘনীভূত আকারে।
মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান।
যুক্তিসঙ্গত পুষ্টির এক নীতি হল যে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোলেইমেটমেন্ট এবং ভিটামিনের অধিকাংশই শরীরের সাথে ফল, সবজি এবং শাক-সবজি সরবরাহ করা উচিত।
আয়রন ফুসফুস থেকে অক্সিজেন ও টিস্যুতে রক্ত কোষ দ্বারা অক্সিজেন সরবরাহে অংশ নেয়; আলু, মটরশুঁটি, মাকড়সা, আপেল পাওয়া যায় কিন্তু অধিকাংশই মাংসের মধ্যে রয়েছে (এবং মাংসের মধ্যে রয়েছে লৌহ সবচেয়ে ভালো শোষণ করা হয়)।
পটাসিয়াম বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মধ্যে জড়িত এবং হৃদরোগের পেশী স্বাভাবিক কার্যকরী জন্য প্রয়োজনীয়; turnips, cucumbers, সবুজ শাক এবং parsley, পীচ, পেল আলুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় (অতএব এটি বেকড বা উচিত আলু "ইউনিফর্ম মধ্যে") ব্যবহার করা উচিত।
ম্যাগনেসিয়াম রক্তের বাহ্যিক ভিতরের আস্তরণকে প্রভাবিত করে। ম্যাগনেসিয়ামের অভাব ভাস্কুলার প্রাচীর, স্কেলেট্রিক ভাস্কুলার ক্ষতি, কলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে সেরিব্রাল প্রচলনের তীব্র রোগের বিকাশের জন্য দীর্ঘমেয়াদী ম্যাগনেসিয়ামের অভাব ঝুঁকিপূর্ণ। ম্যাগনেসিয়াম মরিচ, সয়া, বাঁধাকপি রয়েছে।
সেন্ট্রাল স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক অপারেশনের জন্য ক্যালসিয়াম প্রয়োজনীয় এবং কঙ্কালের হাড়ের শক্তি সংরক্ষণ করে, হর্সারদিশ, মরিচ, মটরশুটি এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।
সালফার , যা শরীরের কাজের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, legumes এবং সাদা বাঁধাকপি পাওয়া যায়।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে ফসফরাস প্রয়োজন, বিশেষ করে মেমরি; সবুজ মটরশুটি এবং পেঁয়াজ মধ্যে, মাছ (যা অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্সও) মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণের জন্য আইডাইন প্রয়োজনীয়, সমুদ্র ও সাদা বাঁধাকপি, রসুন এবং পার্সমোনে পাওয়া যায়।
ভিটামিন।
সঠিক পুষ্টি পদার্থের একটি হল শরীরের প্রাকৃতিক দ্রব্যগুলির ভিটামিন প্রাপ্তি, যেমন যখন তাদের খাওয়ানো অপর্যাপ্ত, বিপাকতা ভেঙ্গে যায়, দৃষ্টি হ্রাস হয়, অস্টিওপরোসিস এবং ইমিউনোডফেসিটি বিকাশ হয়, কেন্দ্রীয় এবং পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্রের কাজ, ত্বকের অবস্থা খারাপ হয়
ভিটামিন এ টিস্যু গঠন প্রক্রিয়া জড়িত হয়, গোধূলি দৃষ্টি আরও উন্নত; টমেটো, গাজর, পর্বত ছাই, ব্লুবেরি, তরমুজ, মাখন, দুধ পাওয়া যায়।
রক্তের উপাদানগুলির সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুতন্ত্রের পর্যাপ্ত কাজ করার জন্য বি ভিটামিন প্রয়োজন; সিরিয়াল, ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি জীবাণু বৃদ্ধি এবং ভাস্কুলার প্রাচীরকে শক্তিশালী করে, ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশ থেকে শরীর রক্ষা করে; গোলাপ হিপস, স্ট্রবেরি, কালো currants, প্যান্সলে, হর্সরাডিশ, সিত্রাস, রসুন, আলু, আপেল পাওয়া যায়।
ভিটামিন ই ভ্রূণ উন্নয়নকে এগিয়ে নিয়ে যায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, মানব দেহে বিনামূল্যে র্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ করে, যার ফলে তার যুবককে দীর্ঘায়িত করে। জলপাই, ভুট্টা এবং সূর্যমুখী তেল মধ্যে রয়েছে
ভিটামিন ডি প্রধান ফাংশন হাড়ের শক্তিশালীকরণ; ডিম yolks, দুধ, caviar, কড যকৃত মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এবং অবশেষে, ব্যক্তির স্বাস্থ্য এবং তার সন্তানদের প্রাথমিকভাবে একটি সঠিক, সুষম খাদ্য উপর নির্ভর করে। এখন আপনি জানেন কিভাবে পুষ্টি, microelements, ভিটামিন শরীরের প্রবেশ। এই মনে রাখবেন, এবং আপনি চিরতরে ডাক্তারের কাছে যেতে ভুলবেন না!