আমরা শ্যাম্পেন এবং আঙ্গুর সঙ্গে তিলাপিয়া পাখি। দ্রাক্ষা এবং শ্যাম্পেনের সাথে সমুদ্রের মাছ (সমুদ্র জিহ্বা, তিলাপিয়া, তির্যক ও অন্যান্য সাদা মাছ) এর পিললেট খুব আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু সমন্বয়। এটি নোংরা ছাড়া দ্রাক্ষা জাতের ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক এবং সহজ, কিন্তু আপনি হাড় দিয়ে আঙ্গুরও করতে পারেন, যদি আপনি এটি কাটা এবং হাড় অপসারণ। একটি গাভী হিসাবে, চাল ভাল হবে, বিশেষ করে বিভিন্ন প্রজাতির মিশ্রণ, উদাহরণস্বরূপ, বন্য এবং গোল্ডেন, এবং আলু, বাছাই বা ভাজা, খুব সুস্বাদু। আমি আলু একটি গাভী আপন কারণ কারণ বিভিন্ন খাদ্য নীতির অনুযায়ী, মাছ সঙ্গে আলু পণ্য একটি নিরপেক্ষ সমন্বয় দেয়। কিছু করার জন্য, এটা গুরুত্বপূর্ণ! আমি "মাছের" জন্য বিশেষ মশলা কিনতে চাই, কিন্তু কখনও কখনও আপনি আপনার স্বাদ থেকে seasonings পৃথক গঠন চয়ন করতে পারেন - গ্র্যান্ড মরিচ থেকে সাদা এবং গোলাপী, মেথি, লেবু ছুলা, সুগন্ধি আজ, ইত্যাদি।
উপাদানগুলো:- তিলাপিয়া ফাইলটি 600 জি
- মাশরুম ভিনেগার 100 গ
- হালকা আঙ্গুরের 150 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- মাছের জন্য সিজন 2 জি
- আলু 500 গ্রাম
- লবণ 2 পিঞ্চ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 এই মূল ডিশ প্রস্তুত করতে, উদাহরণস্বরূপ, সাদা সমুদ্র মাছের fillets ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনি হালকা আঙ্গুর এবং তাজা Champignons প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 মশলা দিয়ে মাছের ছিটানো ছিটিয়ে দিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য চারা লাগিয়ে দিন।
- ধাপ 3 চিমটিয়াইন স্থল থেকে পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। আঙ্গুর এবং শুকনো ধুয়ে রাখুন, যদি হাড়ের সাথে থাকে, তাহলে বালিটিগুলি অর্ধেক করে কাটা এবং হাড়গুলি সরান।
- ধাপ 4 মাখন দ্রবীভূত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি তাপ উপর মাছ fillets উষ্ণ। রান্না করার প্রক্রিয়াতে, লবণ দিয়ে সিজন এবং দুই পক্ষের থেকে ভঙ্গ করার জন্য চালু ইচ্ছা হলে, কিছু ময়দা ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। উভয় ভবিষ্যতের সস জন্য ভিত্তি হিসাবে উপযুক্ত।
- ধাপ 5 শ্যাম্পেনের একটি স্তর সঙ্গে মাছ fillet আবরণ।
- ধাপ 6 তারপর দ্রাক্ষা যোগ করুন।
- পদক্ষেপ 7 ঢাকনা অধীনে 5 মিনিটের জন্য extinguishing পরে, থালা বাস্তবে প্রস্তুত হয়।
- ধাপ 8 একটি সাইড ডিশের জন্য, আলোর ছিদ্র এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা, সবজি তেল মাঝারি তাপ উপর বাষ্প বা ভাজা। প্রস্তুতি থেকে 5 মিনিট আগে পুরো ছোট বা স্লাইস বড় চিপিনেশন যোগ করতে পারেন। মাংসল ছাড়া ফ্রাই বা বেকিং স্বাদ যাও লবণ
- ধাপ 9 আপনি আলাদাভাবে বা একসঙ্গে গাভী এবং প্রধান কোর্স পরিবেশন করতে পারেন। প্রধান ডিশ - পরিবেশন সময় আঙ্গুর এবং মাশরুম সঙ্গে মাছ, প্যান মধ্যে গঠিত সস ঢালা।