- ম্যাকারোনি - 500 গ্রাম
- ব্রোকলি - 1 টুকরা
- বাল্ব - 1 টুকরা (ছোট)
- রসুন - 2 টি দাঁত
- Anchovy পিলিট - 2 টুকরা
- চিলি - 1 টুকরা (চিপোলেট বা সেরনো)
- ভাজা টমেটো - 400 গ্রাম
- শুকনো সাদা ওয়াইন - 1 গ্লাস
- পনির পিকোরিনো - 150 গ্রাম
পেঁয়াজ রসুন, পেঁয়াজ, চিনি কাটা, ব্রোকলি ভাগ তারপর, একটি সসপ্যানের সঙ্গে একটি পুরু নীচে, তাপ 2 চামচ। জলপাই তেল এবং একটি বাদামী রঙের গুঁড়ো রসুন ভর্তি। রসুন সরান নরম পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর পেঁয়াজ এবং রোস্ট যোগ করুন। তারপর, তাপমাত্রা বাড়াতে এবং anchovy fillet যোগ করুন। এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সাদা ওয়াইনের একটি গ্লাস ভর্তি করুন। পাস্তা এবং জল যোগ করুন তারপর, টমেটো এবং লবণের একটি চিম্টি, মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া আনা। এখন প্রধান জিনিস রান্না সময় গণনা করা হয়। ব্রোকোলি প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে রান্না হয়, তাই যদি আপনি ২0 মিনিট পাস্তা রান্না করেন, তবে ব্রোকোলিটি আগের ধাপের 5 মিনিট পরে যোগ করা উচিত। মাঝারি তাপে রান্না করা চালিয়ে যান, 1-2 কাপ জল যোগ করুন। জল সাবধানে যোগ করা হয়, যাতে একটি ক্রমাগত তরল মধ্যে থালা চালু না। পাস্তা এবং ব্রোকলি প্রস্তুত হলে, grated pecorino যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 2-4