- ময়দা - 320 গ্রাম
- জল (ফুটন্ত পানি) - 3/4 গ্লাস
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- সবজি তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- মাশরুম - 100 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ, গুচ্ছ - 1 টুকরা
- পেপার এবং বে পাতা - 1 স্বাদ থেকে
- রসুন - 1 স্বাদ
1. ময়দা প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত জল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। আমরা ময়দা ছিটিয়ে, লবণ যোগ করুন, ফুটন্ত জল দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, এবং একসঙ্গে সব কিছু দ্রুত একত্রিত। 2. বোর্ডে, আটার স্থানান্তর এবং এটি মিশ্রিত করা অবিরত। তারপর আটা একটি খুব পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত। 3. স্কোয়ারের সাথে কাটা শীট কাটা (প্রায় 5 x 5 সেন্টিমিটার, কিন্তু এটি বড় হতে পারে)। 4. ভরাট প্রস্তুত 15-20 মিনিটের জন্য, শুকনো মাশরুম শুকিয়ে নিন, তারপর পানি দিয়ে উকিয়ে দিন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, তুষারপাত সরান চিনির মাশরুম বাদাম, পেঁয়াজটি ছিটিয়ে এবং সব্জি তেলের ফাঁপা পাত্রে ভাজা করে দিন। আমরা ভর্তি ঠান্ডা যাক। 5. আধা এক চামচ আটা বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে ভরাট করে ভর্তি করে, পানি দিয়ে পানি দিয়ে কড়াইতে ঢালুন। আমরা একটি ত্রিভুজ তৈরি, প্রান্তে যোগদান, আমরা একটি pelmen পেতে হবে। 6. আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যাকিং ট্রে ভেক্টর, দই রাখা এবং চুলা (200 ডিগ্রী) মধ্যে 15 মিনিট বাকিয়ে। মাশরুমের ব্রাশ তৈরি করুন এবং এতে মশলা যোগ করুন। আমরা পোটস দ্বারা kundums আউট করা, মাশরুম শর্ট ঢালা এবং একটি গরম চুলা 15 জন্য মিনিট লাগান। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 4