- মাংস - 1 কেজি (শুয়োরের মাংস বা অন্য কিছু)
- নম - 2 টুকরা
- সতেজ ক্রিম বা ময়দা - 3 সেন্ট চামচ
- রসুন - 2 টি দাঁত
- টাটকা সবুজ শাকসবজি - 2-3 টি কলা চিনি (ডাল, পসার)
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- মাংস মশলা - 1 চা চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- লেবু সাইট্রাস - 1 টুকরা
- তরল ধোঁয়া - 1 চা চামচ
মাটি জল চলন্ত অধীনে শুকনো ধোয়া, শুকনো এবং খুব বড় টুকরা (প্রায় আখরোট থেকে) মধ্যে কাটা। তারপর মাংস একটি saucepan মধ্যে করা এবং marinade জন্য এটি সবকিছু যোগ করুন। আধা-রিং পেঁয়াজ, ময়দা বা খরা ক্রিম, রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে ছিটিয়ে, আমরা তাজা আজ, জলপাই তেল, লবণ রাখি। আপনি যদি সারা রাত মাংসের মাংস পরিধান করতে যাচ্ছেন, তাহলে যে কোনও ক্ষেত্রে, লেবু ছুলা যোগ করবেন না, এবং কয়েক ঘন্টার মধ্যে, তারপর স্বাগত জানাই :) আপনার হাতে সব ভাল মিশ্রণ। এবং এর কয়েক ঘন্টার জন্য মাংস ময়দা যাক। আমরা কাঠের skewers নিতে, তাদের উপর আমরা স্ট্রিং মাংস। তিন লিটার জার নীচে আমরা 3 রসুনের রসুন এবং তরল ধোঁয়া একটি spoonful করা। আমরা শিশ কাবাব ভাঁজ এবং বিভিন্ন স্তর মধ্যে গুঁড়ো একটি ফয়েল সঙ্গে জার আবরণ। সতর্কবার্তা! আমরা jar একটি এমনকি ঠান্ডা (!!!) চুলা পাঠান, যা পরে আমরা এটি 200 ডিগ্রী যাও গরম। ২0 মিনিটের পরে, ২50 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করুন। আমরা প্রায় এক ঘণ্টার জন্য শিষ্টা কাব রান্না করি। সমাপ্ত শিশ কাব আমরা একটি ডিশে স্থানান্তর এবং টেবিলে এটি পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4