- বেগুন - 2 টুকরা
- টমেটো - 4-5 টুকরা
- আলু - 4 টুকরা
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার (ফ্রাইং পেঁয়াজ এবং রসুনের জন্য ২5 মিলিলিটার, বেগুনে ২5 মিলিলিটার)
- রসুন -3 টি দাঁত
- সবুজ শাকসবজি - 1 স্বাদ (সবুজ শাক - ডিল, প্যানডেল, ধনিয়া, তবক)
- লবণ - 1 স্বাদ থেকে
- মরিচ সুগন্ধযুক্ত বা মসলাযুক্ত - 1 স্বাদ যাও
পেঁয়াজ দিয়ে আঙ্গুল দিয়ে 5-10 মিনিটের জন্য পানিতে ভেসে নিন, একটি কাগজের টাওয়ার দিয়ে শুকিয়ে নিন, উভয় পক্ষের পেঁয়াজ আলু বাদামি থেকে অল্প করে সোনালী করে দিন। পেঁয়াজ কাটা কাটা দিয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা টমেটো কাটা টমেটো কাটা কাটা কাটা কাটা টমেটো, টমেটো, পেঁয়াজ, পিঁয়াজ, আলু মুরগির স্তর মধ্যে রাখা জল, লবণ, মরিচ আধা কেজি এবং 180 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি preheated মধ্যে রাখা। প্রায় এক ঘন্টার জন্য পাত্র মধ্যে aubergines বেঁকে নিন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4