- আলু - 1,7 কেজি
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- শুকরের মাংস - 400 গ্রাম
- বাল্ব - 3 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- পোকার পার্শ্ব - 200 গ্রাম
- সুর ক্রিম - 200 গ্রাম
400 গ্রাম আলু ফোঁড়া, অবশিষ্ট 1300 - একটি খাদ্য প্রসেসর (আপনি এবং ক্ষুদ্রতম পিঠের উপর হাত, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য) সঙ্গে finely grate। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন চিনি এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে পোকার forcemeat যোগ করুন। আমরা একটি বাটি মধ্যে চিকন আটা আলু করা, পূর্বে গজ 3-4 স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত। তরল থেকে ভাল আদা ভর্তি তরল। কিন্তু কট্টরপন্থী ছাড়া - সব juices সব সন্নিবিষ্ট করার চেষ্টা করবেন না। এখন এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ - বাটনে আমরা আলু চাপিয়েছি, আলু স্টার্ট অবশ্যই নীচে থাকা আবশ্যক। তরল নিঃশেষিত হয়, এবং স্টাখার বামে এবং বাদাম আলুতে যোগ করা হয়। যদি এটি কাজ না করে - একটি ক্রয় যোগ করুন, স্টার্ট zeppelins ছাড়া একসাথে না লাগান। ভাজা আলু দিয়ে কাটা আটা দিয়ে কাটা আটা দিয়ে কাটা। সলিম, মরিচ এবং মিশ্রণ সুতরাং, আমরা একটি আলু আটার আছে এবং আমরা minced মাংস আছে। এখন আমরা পরীক্ষার অংশ গ্রহণ (উপাদানগুলি নির্দেশিত পরিমাণ থেকে, 8 zeppelins তৈরি করা উচিত - যাতে পুরো মালকড়ি 8 ভাগে বিভক্ত করা হয়), forcemeat মাঝখানে রাখা এবং খুব শক্তভাবে আমাদের পিপীলিকা গঠন, প্রান্ত ছিদ্র। স্বচ্ছতার জন্য ছবিটি দেখুন। সব zeppelins আটকে আছে যখন - আমরা উষ্ণ জল (আমি জোড়ায় !!!, জল উপর জোর দেওয়া!) তাদের জল রাখা। একটি saucepan মধ্যে এটি প্রশস্ত হতে হবে, না হলে zeppelins পৃথকীকৃত হবে। মাঝারি তাপে প্রায় ২5 মিনিট জপলিন রান্না করুন ইতিমধ্যে, তারা রান্না, আমরা ব্র্যান্ডেড সস তৈরি। ভাজা প্যানের মধ্যে ছোট ছোট স্লাইস (ছবিতে) শুকিয়ে যায়, লবণ, মরিচ এবং 2-3 মিনিট ভাজুন। ভাজা প্যান মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন অন্য 2 মিনিটের জন্য ভাজা প্রায় 5 মিনিট জন্য খরা ক্রিম এবং স্ট্যু সঙ্গে পুরো জিনিসটি পূরণ করুন। জল থেকে যত্নশীল zeppelins এবং আমাদের সস সঙ্গে পরিবেশিত। বোনা অ্যাবিট, বা স্কানাউস, লিথুয়ানিয়ানরা বলে!
পরিবেশন: 3-4