- ভাসা escalope - 4 টুকরা
- মাশরুম - 400 গ্রাম
- অগভীর - 1 টুকরা
- পারসলে - - স্বাদ
- জলপাই তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- লেবু - 0.5 টুকরা
- ক্রিম - 250 মিলিলিটার
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
কাটা মাশরুম কাটা, কাটা পেঁচা এবং পেঁয়াজ। পেঁয়াজ তেলের 2 টেবিল-চামচ 1 মিনিটের জন্য কাটা পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ এবং ভাজা যোগ করুন। মাশরুম এবং লেবু রস যোগ করুন। রসুনের মাশরুম থেকে বেরিয়ে আসা পর্যন্ত ফিরো, তারপর আরেকটি 30 সেকেন্ডের জন্য পেসলে, লবণ এবং মরিচ এবং ভাজা যোগ করুন। রান্না করা জুস সংগ্রহ করার জন্য একটি বাটি উপর একটি ছড়ি মাধ্যমে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু নিষ্কাশন। প্রারম্ভে এটি একপাশে রাখুন এস্কোপ্লোপের শুকনো স্লাইসগুলি প্রতিটি পাশে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সাবধানে গ্রীস। একই ফ্রাইং প্যানের উপর জলপাই তেলের 2 টেবিল চামচ আধা কেজি, উষ্ণ এবং এস্কোপল্লা ভর্তি। যতক্ষণ পর্যন্ত তারা বাদামী না হয়, ততক্ষণ পর্যন্ত 15 সেকেন্ড (প্রায়) একবার তারা রান্না করা হয়, গরম প্লেট লাগান, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট আবরণ। আগুন উপর ফেনা প্যান রাখুন, মাশরুম রস মধ্যে ঢোকা মাশরুম যোগ করুন, তারপর 250 মিলিগ্রাম ক্রিম এবং ভাল মিশ্রন। এটি একটি সামান্য ঘন মোটা একটি ফোঁড়া সস আনুন এটি ফয়েল অধীনে ছিল এবং শেষ সময় মিশ্রিত যখন escalope বরাদ্দ করেছেন যে রস যোগ করুন। চাল, পাস্তা বা সিদ্ধ সবজি দিয়ে গুঁড়ো পরিবেশন করুন, এবং মাশরুম সস ঢালা
পরিবেশন: 4