- তরুণ পোকার - 0.6 কেজি
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0,5 স্টা চামচ
- রসুন - 6 ডল্লাক
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- পেসলে - 1 স্বাদ
- পেঁয়াজ সঙ্গে ব্রোটা আলু - 1 স্বাদ যাও
1. সর্বপ্রথম, একটি চলমান জল অধীনে তরুণ শুয়োরের মাংস একটি টুকরা সম্পূর্ণরূপে কুড়ান। তারপর আমরা একটি ছুরি সঙ্গে সব পক্ষের থেকে মাংস প্রহার 2. একটি বাটি মধ্যে, বা অন্য কোন সুবিধাজনক থালা মাংস রাখা, এবং এটি প্রাক রান্না করা আলু-পেঁয়াজ ময়দা ঢালা। একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং প্রায় ত্রিশ মিনিট জন্য ছেড়ে। 3. বাটি মধ্যে, মরিচ এবং লবণ মেশান, এবং মাংসের natrem সমগ্র টুকরা (incisions সহ) এর ফলে মিশ্রণ। আমরা অন্য 30 মিনিটের জন্য মাংস ছেড়ে চলে যাব। 4. আমরা রসুনটি পরিষ্কার করবো, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলব এবং তারপর প্লেটের সাথে এটি কাটা। 5. এখন প্যান বা প্যান প্রস্তুত করুন। আমরা ফয়েল সঙ্গে আবরণ রসুনের টুকরো মাংসের সমস্ত ছিদ্র পূরণ করুন এবং তারপর মাংসের একটি টুকরো ফয়েলে রাখুন। যত্নপূর্বক ফয়েল দিয়ে এটি আবৃত করে, এবং একটি preheated চুলা পাঠান (প্রায় 40 মিনিট, চুলা তাপমাত্রা দুই শত ডিগ্রী)। 6. আমরা গ্রহণ করার পরে, আমরা ফয়েল ছিটিয়ে, এবং ক্ষুধা স্ফীত না হওয়া পর্যন্ত, অন্য চল্লিশ মিনিট (বিশ মিনিটের জন্য প্রতিটি দিকে) জন্য সেকা। আপনি সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।
পরিবেশন: 4