- ময়দা - 2 কাপ
- খামি - 1/2 সেন্ট চামচ
- চিনি - 1 সেন্ট একটি spoonful
- জল - 1/2 কাপ (গরম)
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- জলপাই তেল - 3 সেন্ট চামচ
রান্না করার জন্য, আমাদের সত্যিই শুষ্ক খামির প্রয়োজন। 1/2 সক্রিয় শুষ্ক খামির (1.5 চা চামচ), 1 চামচ চিনি এবং 1/2 কাপ গরম পানিতে মিশিয়ে দিন। মিশ্রণ 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। আপনি 2 কাপ আটা প্রয়োজন হবে। খামির মিশ্রণের সাথে ময়দা মেশান, 1/2 চা চামচ লবণ এবং গুঁড়ো। এক ঘন্টার মধ্যে আপনি দেখতে পাবেন যে আটার প্রায় দ্বিগুণ বেড়েছে। আটা-দোস্ত পৃষ্ঠে আধা কেজি দোস্ত। 10 মিনিট পরে গোছানোর পর, আধা কেজি একটি রুটি বেকিং ডিশে রাখুন। জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানি আধা কেজি পর্যন্ত ২ বার পর্যন্ত অপেক্ষা করুন প্রায় 200 মিনিট / 3২0 ডিগ্রি তাপ গরম এবং প্রায় 20 মিনিট গরম করে। রুটি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 3 দিনের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 3-4