অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম লেবু রুটি
- উষ্ণ জল - 6 সেন্ট চামচ (খামির)
- চিনি - 1 চা চামচ (খামির)
- দ্রবণীয় খামি - 1 1/2 চিকন (খামির)
- আটা - 1/4 গ্লাস (খামির)
- নরম ক্রিম পনির - 1/3 কাপ (ভর্তি)
- চিনি - 2 আইটেম চামচ (ভর্তি)
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম চামচ (ভর্তি)
- তাজা লেবুর রস - 1 সেন্ট। চামচ (ভর্তি)
- ময়দা - 2 শিল্প চামচ (ভর্তি)
- লেবু ক্রিম - 1/4 গ্লাস (ভর্তি)
- খরা ক্রিম বা দই - 6 কলা চামচ
- নরম মাখন - 1/4 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - 1/4 গ্লাস
- লবণ - 1 চা চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- ময়দা - 2 1/2 কাপ
- চিকেন চিংড়ি জন্য চিনির মুক্তো - স্বাদ যাও
1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, খামির জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত। কভার করুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করুন। একটি মিক্সার সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে খামি মিশ্রণ, খরা ক্রিম, মাখন, 1 ডিমের, চিনি, লবণ এবং ভ্যানিলা নির্যাস মিক্স। ময়দা যোগ করুন এবং একটি ময়দার তাল দ্বারা হিট, প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট। আধা কাপে আধা কাপে আটা রাখুন, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং 60-90 মিনিটের জন্য বাড়িয়ে দিন, যতক্ষণ না এটি ভলিউমে দ্বিগুণ হয়। 2. আধা কেজি যখন, একটি ছোট বাটি মধ্যে সব উপাদান (লেবু ক্রিম ছাড়া) মেশানো, ভর্তি, ভর্তি করা। 3. আটা ডুম্পেড পৃষ্ঠ উপর 25x37 পরিমাপ একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আটা রোল। 4. চার্চমেন্ট কাগজে বড় আকারের আয়তক্ষেত্রটি রাখুন। মানসিকভাবে আয়তক্ষেত্রকে 3 সমান লম্বা রেখাটে বিভক্ত করুন এবং একটি মাখনের মতো ভর দিয়ে সেন্ট্রাল স্ট্রিপটি উজ্জ্বল করুন। লেবু ক্রিম সঙ্গে শীর্ষ 5. ভরাট স্পর্শ স্পর্শ না করে 1 সেমি একটি বেধ সঙ্গে ফালা জুড়ে ছুরি, কাটা। আপনি ডান এবং বাম দিকে একটি সমান সংখ্যা ব্যান্ড আছে তা নিশ্চিত করুন। 6. একটি "পিগারেট" আকারে ব্যান্ড বন্ধ করুন বেকিং ট্রে উপর চর্মরতি উপর রুটি রাখুন বিনামূল্যে পলিইথাইলিন ফিল্মের সাথে কভার করুন এবং 45 থেকে 50 মিনিটের মধ্যে বাড়ানোর অনুমতি দিন। 7. 190 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। বেকিং বাকি ডিম সঙ্গে রুটি লুব্রিকেট, চিনির মুক্তো সঙ্গে ছিটিয়ে রুটি সুবর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ২5-30 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন। 8. তারপর ভাত এবং 15 থেকে 20 মিনিট আগে ঠান্ডা জন্য স্নান আগে। স্লাইস এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6