- চাল কুইনো - 1 কাপ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও
- জলপাই তেল - 2 1/2 চামচ
- তিলাপিয়া পিলা - 450 গ্রাম
- পেপারিকা - 3/4 চা চামচ
- ইংরেজি কাবাব - 1 কাপ
- বেসিল - 1/3 কাপ
- ফটা পনির - 1/3 কাপ
- তাজা লেবুর রস - ২ টি চামচ
1. তিলাপিয়ার পিলখানা থেকে ত্বক মুছে ফেলুন, 8 টি টুকরো মাছ কেটে দিন। ইংরেজ শসা বড় টুকরা মধ্যে কাটা Feta পনির চূর্ণবিচূর্ণ 2. কুইনো, ২ কাপ জল এবং 1 চা চামচ লবণ দিয়ে একটি ছোট প্যানের সাথে যোগ করুন। উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করুন এবং পানির বায়োপন পর্যন্ত 15 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। একটি বাটি মধ্যে চাল quinoa রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন। 3. একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল এর 1/2 চিকন তাপ। মাছ শুকিয়ে নিন, লবণ, কালো মরিচ এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 4 মিনিটের জন্য ফ্রাই মাছের পাত্রগুলি, রান্নাঘরের মধ্যভাগের দিকে মোটা। 4. একটি কাবাব মধ্যে কাটা কাটা, বেসিল, crumbled Feta পনির, এক টুকরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস মেশান। 5. Quinoa যোগ করুন এবং মিশ্রণ। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু 6. প্লেটের মধ্যে quinoa বিভক্ত করুন, উপরে মাছ রাখা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা। পছন্দসই যদি, লেবুর স্লাইস সঙ্গে থালা সাজাইয়া।
পরিবেশন: 4