- চিকেন - 1 টুকরা
- শুয়োরের মাংস - 30 গ্রাম
- বেকন - 10 গ্রাম
- উঁচু জিহ্বা - 10 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- দুধ - 3 টি আইটেম চামচ
- খরা ক্রিম - 1 সেন্ট একটি spoonful
- জেলি - 2 চামচ
- গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ করতে
- জায়ফল - স্বাদ যাও
- বাল্ব - 1 টুকরা
- parsley রুট - 1 টুকরা
চিকেনের শরীরটি চিকেন মুরগির মাংস, শুকরের মাংস, বেকন এবং জিহ্বা দিয়ে চর্বিযুক্ত মাংস। প্রস্তুতি: মুরগির পরিষ্কার করুন, জড়িয়ে এবং এটি বার্ন। তারপর কুণ্ডলী এবং শুষ্ক মাংসটি হাড় থেকে পেছনের দিকে ধুয়ে ফেলুন, এটি সম্পূর্ণ চিকেন থেকে ত্বক দিয়ে সরানো। ত্বকের ক্ষতি না করার চেষ্টা করুন মাংস জন্য একটি হাতুড়ি সঙ্গে চামড়া থেকে হাঁস এবং বীট বন্ধ। একটি স্যাঁতসেঁতে ন্যাপকিনে চামড়া রাখুন, এটি উপরে চিপযুক্ত সজ্জা এবং নাটকগুলি মাংস (নিচে রেসিপি) রাখুন। একটি ন্যাপকিন এবং প্যাডেজ সঙ্গে রোল আড়ম্বরপূর্ণ 2-3 জায়গায় একটি রান্নাঘর টুইন সঙ্গে প্রান্ত। মিনার তৈরি মাংস, জিহ্বা কাটা cubes মধ্যে। শুকরের মাংস, চর্বি এবং একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার মধ্যে চিকেন সজ্জা কাটা। ডিম, দুধ, লবণ, মরিচ মরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন। তারপর ভাষা যোগ করুন চিকেন রোলস একটি বড় saucepan মধ্যে রাখা। ঠান্ডা মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, বাদামী রুট এবং একটি ফোঁড়া আনা। কভার এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য রান্না। এই সময় নুপকিন মুরগির পিছনে পড়া উচিত 30-40 ডিগ্রি সেন্টিমিটার নিচে ঠান্ডা ঠান্ডা বাতাসে তা ছাড়াই তারপর এটি প্যান আউট এবং এটি একটি ছোট প্রেস অধীনে এটি ফ্রিজ পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল না করা। স্তুপের বিস্তার, কাটা মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি উপরে একটি হালকা জেলি উপর ঢালাই পারেন গালিশ পরিবেশন করা হয় salted বা pickled cucumbers এবং pickled প্লাম সাথে।
পরিবেশন: 4