"ভিতরে zrazy ভিতরে" প্রস্তুত করা ইতিমধ্যেই এই থালা খুব নাম এটি পোলিশ বা লিথুয়ানিয়ান রান্না গেম থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন বলে। প্রাথমিকভাবে, তথাকথিত ক্ষতিকারক মাংসের একটি ভরাট, গরম তেল মধ্যে ভাজা সঙ্গে রোলস। সময়ের সাথে সাথে মুরগির মাংসের পরিবর্তে minced মাংস ব্যবহার করা শুরু করে, এবং এই ধরনের "cutlets" ভরাট খুব আলাদা হতে পারে - আখরোটে সবুজ শাক থেকে সবজি, পনির বা মাশরুম থেকে। কিন্তু স্টাফিং একটি নিয়মিত মাংস cutlet ভিতরে করা যাবে, তাহলে কেন একই না, কিন্তু তদ্বিপরীত? মাশরুম সঙ্গে আলু zrazy শুধু "zrazov ভিতরে আউট" হয়: তাদের মধ্যে ভরাট মাশরুম stuffing ভূমিকা পালন করে, এবং শেল আবদ্ধ আলু হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই বীজ বেলারুশীয় শেফ দ্বারা প্রথমবারের জন্য প্রস্তুত করা হয়, কারণ এই মানুষ আলু খাবারের জন্য একটি কোমল প্রেম আছে। অথবা হয়তো সাধারণ গৃহিনী এই কাজ করে যখন শুধুমাত্র আলু এবং মাশরুম রেফ্রিজার মধ্যে ছিল যে কোনো ক্ষেত্রে, আলু zrazy রান্না করা উচিত, এটি মাশরুম সঙ্গে ভাজা আলু একটি চমৎকার বিকল্প - উপকরণ একই, কিন্তু স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা হয়। যদি আপনি আগ্রহী উদ্ভাবিত না হন নিরুৎসাহিত করা না, কিন্তু কোন মাশরুম উপলব্ধ ছিল। পেঁয়াজ দিয়ে আধা চা চামচ, পেঁয়াজ দিয়ে আধা চা চামচ, পেঁয়াজ দিয়ে পেস্ট করুন।
উপাদানগুলো:- আলু 800 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- ব্রেডক্রোমস 6 টেবিল ঠ।
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- মাশরুম ভিলিন্স 300 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- সুস্বাদু ক্রিম 7 চামচ ঠ।
- টাটকা ডিল 0.5 গুচ্ছ
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- ধাপ 1 রান্না করার জন্য, আলু, শ্যাম্পেন, পেঁয়াজ, খরাম, ডিল, রসুন, ডিম, রুটি, শাকসবজি ও মশলা নিন।
- ধাপ 2 শুকনো আলু ভাল, ঠান্ডা পানি ঢালাও না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং কাণ্ডকীর্তি মধ্যে কাটা কাটা।
- ধাপ 4 চিমটিয়ানা ধুয়ে ফেলা, ক্ষয় এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 উষ্ণ আলু শেষ করে তাদের ছিটিয়ে দিন, এক ডিম, লবণ এবং কালো মরিচ মিশিয়ে স্বাদ নিতে হবে।
- ধাপ 6 পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে 2 টেবিল-চামচ ভেজে তেল দিয়ে ভেজে নিন।
- ধাপ 7 মাশরুমের জন্য লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো করুন, ঠান্ডা করার জন্য প্রস্তুত করা স্টাফিং।
- ধাপ 8 আলু থেকে একটি কেক গঠন
- ধাপ 9 কেন্দ্রে ভর্তি 1-2 টি চামচ রাখুন।
- ধাপ 10 তারপর আল্ট্রন কেকটি শক্তভাবে মোড়ানো, এটি একটি আয়তনের কটনলেট এর আকৃতি প্রদান
- ধাপ 11 সুতরাং রোস্টিং জন্য সব zrazy প্রস্তুত।
- ধাপ 1২ তারপর আপনি খাঁটি ক্রিম সস তৈরি করতে পারেন, রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে খিটখিটে আধা কাপ, আধা কাপের ডাল এবং চিনিয়ে নিন।
- ধাপ 13 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলের 3-4 টেবিল-চামচ Preheat করুন। ডিমের ডিম 1 ডিমের সাথে হিট করুন এবং রুটি তৈরি করুন। ডিমের মধ্যে zrazy ডুব, তারপর rusks মধ্যে এবং প্রায় দুই মিনিট থেকে একটি গোলাপী রঙ মাঝারি তাপ উপর প্রায় 1 মিনিট জন্য ভাজা।
- ধাপ 14 গরম সস এবং ক্রিম সস সঙ্গে আলু zrazy সেবা।