সবজি এবং মাছ জন্য একটি সহজ সস রাশিয়া এবং অন্যান্য স্লাভিক দেশে, পর্যন্ত বিভিন্ন sauces বিশেষ করে জনপ্রিয় হয় না। যে টমেটো সস (কেচপ), মেয়োনিজ এবং সয়া সস ক্রমাগত ব্যবহৃত হয় এবং গরম খাবার এবং স্যালাডগুলি রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়। পশ্চিমে - ইংল্যান্ডে, ইংল্যান্ড, ইতালি এবং বিশেষ করে ফ্রান্সে, যা শত শত বিভিন্ন ধরণের sauces জন্মস্থান হিসাবে বিবেচিত হয়, এই seasoning ছাড়া সেখানে একটি একক খাবার না। ফরাসি বাস্তব gourmets, এবং ফরাসি chefs দ্বারা উদ্ভাবিত সুস্বাদু খাবার একটি বিশাল পরিমাণ এই প্রমাণ। তারা দীর্ঘসময় বুঝেছেন যে এমনকি একটি ভাল সসের সাহায্যে সবচেয়ে সাধারণ ডিশটি একটি মাস্টারপিসে রূপান্তরিত হতে পারে, যা নতুন স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত নোট যুক্ত করবে। উপরন্তু, sauces ব্যবহার মেনুতে একটি বিশাল বৈচিত্র্য করে তোলে, প্রতিটি সময় একই থালা সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র ভিন্ন করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, খুব সহজেই এবং দ্রুত রান্না করা একটি বাদাম সস, আলু এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার থেকে আরও সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করবে। এই প্রভাব খরা ক্রিম সঙ্গে একটি পালিশ ডিমের জল বা mayonnaise যোগ করে সহজভাবে অর্জন করা যাবে না। কিন্তু আখরোট, খরা ক্রিম এবং সবুজ শাক একটি মিশ্রণ একটি সহজ থালা একটি বাস্তব পরিতোষ করতে হবে।
উপাদানগুলো:- সতেজ ক্রিম 100 গ্রাম
- আখরোট 150 গ্রাম
- টাটকা ডিল 0.5 গুচ্ছ
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 1 টেবিল ঠ।
- পানি 2 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 সস জন্য আপনি 0.5 কাপ কুচি কুচি কুচি, খরা ক্রিম না 20% কম চর্বি, একটি ছোট গোছা ডাল, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচের স্বাদ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 সবুজ শাকসবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং স্থায়ীভাবে চোপড় ধোয়া।
- ধাপ 3 কুচি কুচি 0.5 কাপ, 1 টেবিল চামচ দিয়ে সংযুক্ত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চামচ উষ্ণ জল, খরা ক্রিম এবং কালো জমিতে মরিচ একটি চিম্টি।
- ধাপ 4 মসলা মসলা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান, স্বাদে লবণ যোগ করুন। সস আটা মুরগি, প্যানকেস এবং সবজি বা মাছ থেকে অন্যান্য খাবারের সঙ্গে ভাল ফিট।