- উদাহরণস্বরূপ, কোনও মাছের fillets, কড - 500-700 গ্রাম
- রুটি টুকরা - 3 সেন্ট চামচ (বা ময়দা 2 tablespoons)
- ডিম - 2-3 টুকরা
- সাদা শুকনো মাশরুম - ২0-25 গ্রাম (বা 100 গ্রাম সতেজ বা নরম)
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও
- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- লবণ, মরিচ, আদা, ডাল - স্বাদ থেকে
- গমের রুটি (ঐচ্ছিক) - 100-1২5 গ্রাম (ঐচ্ছিক)
- দুধ - 1 গ্লাস (ঐচ্ছিক)
মধু একটি পুরানো রাশিয়ান ডিশ, এটি নামকরণ করে কারণ ডিশ একটি মাছ শরীর থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি মাছের মাংসের মাংস হিসাবে বলা হয়, তারপর এই নামটি pies এবং মাছ minced মাছ সঙ্গে পরিপূর্ণ পাস, এবং এখন খাদ্য একটি মাছ zrazy ধরনের। প্রস্তুতি: ভরাট প্রস্তুত শুকনো বা তাজা মাশরুম উনান, একটি চকলেট মধ্যে নিক্ষেপ, তারপর চোপড়। ডিমগুলোকে শক্ত, ঠাণ্ডা, চিপা এবং পিষে ফেলুন। মুরগির মাংসের জন্য 1 ডিম ছাড়ুন পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, preheated তেল এবং ভাজা সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান করা। মাশরুম এবং ভাজা 3-5 মিনিট যোগ করুন তাপ থেকে সরান এবং পেঁয়াজ-মাশরুমের মিশ্রণে চর্বি স্ট্যাক করার জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন। পারসলে ভাজা ডিম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাশরুম মিশ্রণ এটি যোগ করুন। আলোড়ন। ক্ষুদ্র মাছ প্রস্তুত মাছ fillets টুকরা কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ। একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন। ২ টেবিল চামচ ময়দা, ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। দুধের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভাত ও ডিম পরিবর্তিত হতে পারে নরম মাখন যোগ করুন পুদিনা খাই না। এটি একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে করা যেতে পারে। ময়দা meatballs ফর্ম। কেন্দ্রে একটি খাঁজ করা এবং ভরাট ভিতরে রাখুন, প্রায় 1 টি চামচ অর্ধেক cutlet কাটা এবং একটি ক্রিসেন্ট করতে প্রান্ত গিঁট। এটি একটি ন্পকিন বা জল মধ্যে জব গজ নেভিগেশন করা যেতে পারে। পেটানো ডিম ডুবিয়া, বাটি বা বাটি মধ্যে রোল। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, প্রতিটি পায়ে 5 মিনিটের জন্য প্যাটিস এবং ভাজা দিন। কাটাও চুল্লি মধ্যে বেকড করা যাবে। গলিত মাখন সঙ্গে ঢালা এবং চটকানি parsley এবং ডিল সঙ্গে সাজাইয়া প্রস্তুত। ভাজা আলু, ভাত আলু, মটরশুঁটি, ফুলকপি বা প্যাচা দিয়ে গালিচা পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 2