- বোতল মটরশুটি - 2 কাপ
- নম - 3 টুকরা
- ডিম - 1-2 টুকরা
- টমেটো - 3-5 টুকরা
- লবণ, মরিচ, সূর্যমুখী তেল - - স্বাদ যাও
- ব্রেডক্রাম - - স্বাদ
- আখরোট - 1 গ্লাস
- মটরশুটি - 0,3-0,5 চশমা
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - - স্বাদ
- ভিনেগার - - ড্রপ
প্রথমত, মটরশুটি একটি নরম অবস্থায় (এটি আগে কয়েক মাস জন্য মটরশুটি প্রাক ভিজা ভালো) যাও উষ্ণ, আমরা ময়দা লবণ (আমরা এখনও এটি প্রয়োজন) হবে। বীজ মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যেতে যাক। প্যানের পথ বরাবর আমরা সূর্যমুখী তেল গরম হবে। তেজপাতা পেঁয়াজ আধা কাপে আধা চা চামচ। তারপর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে টমেটো ছাঁটা (বিশেষত চামড়া ছাড়া) মাধ্যমে ঘষা। আমরা ভর এর ঘর্ষণ পর্যন্ত সরিষা, মরিচ এবং, stirring, ভাজা করব। মটরশুটি থেকে ক্ষয়প্রাপ্ত মাংস, আমরা টমেটো রোস্ট যোগ করুন। ভাল মিশ্রিত তারপর ডিমের কুসুম (বিশেষ করে দুই), লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফলস্বরূপ ভর থেকে আমরা একটি আখরোট আকারের মধ্যে বল রোল, সাদা সাদা মধ্যে রোল, তারপর breadcrumbs মধ্যে। পরবর্তীতে, মাংসের মাটিগুলিকে সব দিক থেকে ভেজে ফেলুন, যাতে একটি স্বাদযুক্ত স্ফীত আবিষ্ট হয়। যখন মাংসব্লস ভাজা হয়, একটি সুস্বাদু সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর বাটি মধ্যে, আখরোট (একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত) শিম কাটা সঙ্গে ঢালা হয়। আমরা নিশ্চিত যে সস তরল হতে চালু হয় না। তারপর শুধু একটি সামান্য ভিনেগার, কাটা সবুজ শাক, লবণ, মরিচ যোগ করুন। সমস্ত মিশ্রিত মাংসবাল সঙ্গে সস ভরাট এবং প্রায় 5-10 মিনিট জন্য কম তাপ সিকদার। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4