- ময়দা - 400 গ্রাম
- ডিম - 4 টুকরা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 st একটি spoonful
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- জল - 1-2 আর্ট চামচ
আমি আপনাকে নুডলস জন্য আমার স্বাক্ষর রেসিপি উপস্থাপন। 1. নুডলের জন্য একটি কঠোর পরীক্ষা প্রস্তুত করা একটি খুব কঠোর পরিশ্রম - আপনি প্রয়োগ শারীরিক প্রচেষ্টার কারণে শব্দ সবচেয়ে সরাসরি অর্থে ঘাম আছে। প্রক্রিয়াটি সহজভাবে হ্রাস করার জন্য, মিক্সারের সাথে লবণ এবং জল দিয়ে ঝিনুক ডিম। 2. একটি স্লাইড সঙ্গে আটা রাখুন, একটি ভাল মত এটি একটি ভাল করা, এবং এটি মধ্যে ডিমের মিশ্রণ ঢালা। তারপর তেল ঢালা আধা কাপ 3. ফলিত বলটি অন্তত 10 মিনিটের জন্য জোরালোভাবে গুঁড়ো করা উচিত, যতক্ষণ না ঘনত্ব সম্পূর্ণরূপে স্থিতিস্থাপক এবং একঘেয়ে হয়ে যায়। কিছু গৃহকর্ত্রী এখনও টেবিলের উপর আটা বীট, অর্থাৎ, তারা টেবিলের উপর আঘাত। এই বাস্তব সুবিধা নিয়ে আসে বা কুকুরের জন্য মনস্তাত্বিক স্রাব হিসাবে কাজ করা কঠিন বলে। চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন। 4. প্রস্তুত আটা অবশ্যই একটি খাদ্য ফিল্ম আবৃত করা উচিত, একটি বাটি সঙ্গে আবরণ, গরম জল দ্বারা উত্তপ্ত, এবং কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য ripen ছেড়ে। 5. যে পরে, বল টুকরা বিভক্ত করা যাবে, পাতলা রোল এবং নুডলস মধ্যে কাটা। পিষ্টক দুই মধ্যে কাটা হয়, এবং তারপর আদা কাটা হলে ছোট নুডলস প্রাপ্ত হয়। লবণ নুডুলস যদি আপনি ময়দা দিয়ে একটি ফ্ল্যাট পিচ ছিটিয়ে পান, একটি রোল অঙ্কন করুন এবং শুকনো সসেজ কাটা হিসাবে এই রোল কাটা। নুডলস খালি করা উচিত, কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টার জন্য শুকনো, এবং আপনি স্যুপ এটি যোগ করতে বা একটি পার্শ্ব থালা রান্না করতে পারেন। এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু!
পরিবেশন: 4-5