- গম ময়দা - 3 কাপ
- সবজি তেল - 1/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- লবণ বা চিনি - স্বাদ (আপনি কি জন্য মালকড়ি প্রয়োজন উপর নির্ভর করে)
1. একটি পৃথক বাটি মধ্যে, বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা। আপনি মিষ্টি pastries রান্না করা হলে, চিনি যুক্ত মাংস বা আলু সঙ্গে প্যাকিং, লবণ করা। ময়দা মধ্যে একটি গ্লাস জল ঢালা এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। আঠা ঘন এবং ইলাস্টিক হতে হবে। মূল জিনিসটি হল আটা আপনার হাতে লাঠি না করা উচিত। 2. একটি কাটিয়া বোর্ড বা একটি টেবিলের উপর, একটু ময়দা ঢালা এবং মালকড়ি আউট গুটান। প্লেট খুব পাতলা ঘূর্ণিত করা উচিত, 2 মিমি তুলনায় ঘন না। সবজি তেল দিয়ে স্তর পুরো পৃষ্ঠ লুব্রিকেট 3. অর্ধেক আপনার স্তর কাটা এবং প্রান্ত মেলে একটি অন্য পরীক্ষা পরীক্ষা এক অংশ রাখুন। আপনার হাত দিয়ে আটা পট করুন এবং একপাশে থেকে শুরু করে একটি ময়দার আধা কেবিনে রোল করুন। এই তাত্ক্ষণিক রন্ধন পেস্ট প্যাস্ট্রি গোপন। শেষ রোলস 20-30 মিনিট ফ্রিজারে রাখুন। 4. রেফ্রিজারেটর থেকে রোলটি সরিয়ে ফেলুন এবং উপরেরটি থেকে ফ্ল্যাট করুন। একবার আবার আধা কেটে ফেলুন এবং আপনি যা চান তা তৈরি করতে পারেন।
পরিবেশন: 1