- জল - 2.5 লিটার
- আলু - 4 টুকরা
- বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- প্যানডেল ও ডিল গ্রীষ্ম - স্বাদ যাও
- রসুন - 1 দাঁত
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 স্টাডি চামচ
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও
- বীট - 1 টুকরা (রোস্ট)
- গাজর - 1 টুকরা (রোস্ট)
- বাল্ব - 1 টুকরা (রোস্ট)
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা (রোস্ট)
- টমেটো - 3-4 টুকরা (বা টমেটো পেস্টের 2-3 টেবিল চামচ) রোস্ট)
প্রস্তুতি: আলু, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং গাজর কাটা মধ্যে কাটা। পুদিনা বাটি কাটা কাটা। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে beets কাটা। পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক চিকেন। বড় ঘষা টমেটো এবং ত্বক ত্যাগ রোস্ট প্রস্তুত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। 4 মিনিট জন্য beets এবং ভাজা যোগ করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 মিনিট ভাজা। 4 মিনিট জন্য গাজর এবং ভাজা জুড়ুন বুলগেরিয়ান মরিচ এবং 1 মিনিট ভেজে নিন। টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, 5 মিনিটের জন্য সতেজ এবং সিদ্ধ করুন। 1 কাপ গরম জল বা উদ্ভিজ্জ স্বাদ, কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর জুড়ুন। একটি saucepan মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও salted জল আনা এবং আলু যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর গোলমরিচটি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রোস্ট যোগ করুন এবং 2-3 মিনিট জন্য রান্না করা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন যদি প্রয়োজন হয় সবুজ শাক এবং কাটা রসুন যোগ করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনাটির নিচে দাঁড়ানোর জন্য স্যুপ ছাড়ুন।
পরিবেশন: 6