- ময়দা - 1 গ্লাস
- মাখন - 100 গ্রাম
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- খরা ক্রিম - 3 সেন্ট চামচ
- ডিম - 2 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- কুটির পনির - ২50 গ্রাম (ভর্তি জন্য)
- চিনি - 2 আইটেম চামচ (ভর্তি জন্য)
- চেরি - 600 গ্রাম (ভর্তি জন্য)
- জিলেট - 7 গ্রাম (ভর্তি জন্য)
উপকরণ ফ্রাইং মধ্যে রাখা আগাছা মধ্যে পোড়ানো baskets জন্য ফর্ম। চেরি চয়ন, ধোয়া এবং শুষ্ক ডালপালা অপসারণ এবং হাড় অপসারণ। এটি বিশেষ ডিভাইসের সাহায্যে তৈরি করা যায়, হার্ডওয়্যার স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়, বা ফেনাগুলি, বেরিতে একটি ছোট চাকা তৈরি করে। লবণ দিয়ে একসঙ্গে ময়দা চালান মাখন, ড্রেস, আটা দিয়ে একটি ছুরি দিয়ে কাটা কাটা, যতক্ষণ না মিশ্রণটি রুটিটির একটি বড় বাছাইয়ের মত। Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। প্রোটিন ফ্রিজে রাখুন Yolks মাখন এবং ময়দা মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ঢালা, খরা ক্রিম এবং চিনি যুক্ত, দ্রুত আধা গুঁড়ো। এটি একেবারে মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান। একটি খাদ্য চলচ্চিত্র দিয়ে আচ্ছাদন, 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা লাগান ফরমচকি রেফ্রিজারের বাইরে বেরিয়ে আসুন প্রতিটি ছোট আকারের আলুটি রাখুন এবং উভয় পাশে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দিন। ঘনত্বের বেধ প্রায় 3 মিমি হতে হবে। একটি বেকিং শীট নেভিগেশন molds রাখুন, চুলা এটি রাখুন। 10 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন চুলা থেকে প্যাকিং ট্রে অপসারণ করুন, একটি ভেজা গামছা এটি রাখুন, এবং উপরে শুষ্ক আবরণ। বাটকোটগুলিকে শীতল করার অনুমতি দিন, তারপর মোড থেকে তাদের সরিয়ে দিন। জিলেটিন 4 টেবিল মধ্যে সষ্প। ঠ। গরম গরম পানি যখন এটি স্ফীত হয়, আগুন লাগান এবং, ক্রমাগত stirring, একটি ফোঁড়া আনা, কিন্তু উষ্ণ না। তাপ থেকে সরান চিনির সস দিয়ে গুঁড়ো দই মেশুন। প্রোটিন রেফ্রিজারেটর থেকে বেরিয়ে আসে, একটি সুস্বাদু ফেনা বীট। কুটির পনির, মিশ্রণ মিশ্রিত মধ্যে প্রোটিন যত্ন সহকারে প্রবেশ। দই ক্রিম দুই ভাগে বিভক্ত। ক্রিম একটি অংশ প্রতিটি বাস্কেট নীচে 0.5 সেমি স্তর স্থাপন করা হয়। বীজ cherries সঙ্গে শীর্ষ। একটি ছোট পরিমাণ জিলাটিন জুড়ুন ক্রিম দ্বিতীয় স্তর রাখুন, এবং তারপর berries। জীবাশ্মীর সাথে জমিতে জারিত করা, 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারিতে কেক রাখুন।
পরিবেশন: 6