- মাঝারি স্কোয়াশ - 2 টুকরা (প্রায় 900 গ্রাম)
- জলপাই তেল - 1 সেন্ট চামচ (প্লাস 1 চা চামচ)
- Balsamic ভিনেগার - 2 শিল্প চামচ
- মধু - 2 আইটেম চামচ
- কেল্লা বাঁধার একটি বান্ডিল - 1/2 টুকরা (150 গ্রাম)
- বৃহৎ অগভীর - 1 টুকরা
- রসুন - 1 দাঁত
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1 ম একটি spoonful
- লবণ - 1 চা চামচ
- আধা চা চামচ মরিচ - স্বাদ থেকে
- মটরশুঁটি ব্যাংক - 1 টুকরা (450 গ্রাম)
1. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। স্কোয়াশ দৈর্ঘ্য অর্ধেক কাটা এবং বীজ অপসারণ। ২. সেমিরেচ 1 সেন্টিমিটার পুরু করে স্কোয়াশটি কাটা। এক চামচ জলপাই তেল দিয়ে স্কোয়াশের স্যুইচ করুন এবং চকচকে কাগজ দিয়ে কাটা একটি বেকিং শীট লাগান। প্রায় 15-18 মিনিটের জন্য চুলা চুলায়। 3. একটি ছোট বাটি মধ্যে balsamic ভিনেগার এবং মধু মিক্স। একটি বুরুশ ব্যবহার, একটি মধু মিশ্রণ দিয়ে স্কোয়াশ এর স্যুইস গ্রিথ। বাকি মধু মিশ্রণ একপাশে ছেড়ে দিন। 5 মিনিটের জন্য স্কোয়াশ তৈরি করুন 4. বাঁশের কাণ্ড থেকে ডালপালা, একটি 2.5 সেমি আকারে পাতা কাটা। একটি বড় বাটি মধ্যে ফিসগুলিকে রাখুন। পেঁয়াজ কাটা কাটা, রসুন কাটা। মটরশুটি ধোয়া। মাঝারি তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যান্টে অবশিষ্ট 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল গরম করুন বাদাম ও রসুনের সাথে তুলুন, ভাজা না হওয়া পর্যন্ত সবজি কমিয়ে নিন, প্রায় 4 মিনিট। রেড ওয়াইন ভিনেগার এবং একটি saucepan অবশিষ্ট মধু মিশ্রণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা 5. অবিলম্বে একটি বাটি মধ্যে গরম ড্রেসিং বাঁধাকপি কালো ঢালা, মরিচ সঙ্গে লবণ এবং ঋতু যোগ করুন। বাটিতে স্কোয়াশ এবং মটরশুটি যোগ করুন একটি ফিল্মের সাথে কভার করুন এবং 5 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করুন। উষ্ণ এবং সালাদ উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4