মে-জুন মাসে 30 x 30 সেমি দূরত্বে ভূমিতে বপন করা হয়। উদ্ভিদ বৃদ্ধির সময়, এটি নিয়মিতভাবে জল এবং মাটি আলগা করা আবশ্যক। স্যালারি সেলাই একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। জীবনের প্রথম বছরে, 80-110 দিনের মধ্যে দ্বিতীয় বছরে স্যালারি 80-150 দিনের মধ্যে বেড়ে যায়। ঠান্ডা থেকে Celery স্থিতিশীল, তুষারপাত সহ্য করে: ছোট গাছ আপ টু 4 ° C, এবং প্রাপ্তবয়স্ক পর্যন্ত -7 ° সি এটি মধুচন্দ্রিমা এবং কুলীন মৃত্তিকাতে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং অ্যাসিড মৃত্তিকা ভালভাবে দাঁড়ায় না। শুকনো পেটোলস পর্যন্ত সেলি পাহাড় স্টেম - এটা ভাল স্বাদ গুণাবলী উন্নত।
স্টেম সেলি ইন, লম্বা পাতার পলিটিক্স (50 - 70 সেমি) টেন্ডার, সরস মাপ সঙ্গে। বড় বড়, সবুজ, সাদা বা গোলাপী। সেলাইয়ের পাতা উপরের এবং নিস্তেজ উপর glistening হয়, pinnately নীচের থেকে কাটা। ফুল ছোট, হলুদ বা সাদা। ফলের ছোট (1.5 - 2 মিমি), বৃত্তাকার, বাদামী-বাদামী বা ধূসর রং। রুট সিস্টেম branched হয়, ভঙ্গুর
তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য কারণে, অনেক রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য, সেলাই প্রায়ই লোকসান ঔষধ ব্যবহৃত হয়। সেলাইতে ভিটামিন সি, পিপি, ই, বি 1, বি ২, ভি (এন্টিউলাসার), গ্লাইকোসাইড, কলোনির, অ্যামিনো অ্যাসিড, তেল এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড, পেটিক পদার্থ, শর্করার, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা লবণ রয়েছে। এটি একটি চমৎকার ডায়রিটিক। সেলারি উঁচু করা যাবে, stewed, ভাজা, marinated এবং salted। কাঁচামরিচ আরো শক্তিশালী নিরাময় প্রভাব আছে। শারীরিক এবং মানসিক কার্যকলাপ শক্তিশালী করে, শরীরের সাধারণ স্বন বৃদ্ধি করে, জল-লবণের বিপাকীয়তা উন্নত করে, যা বয়স্ক মানুষের জন্য এত প্রয়োজনীয়। প্রোটিন, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিনের সিলরিয়ের উপাদান শরীরের কোষগুলির শক্তি নিশ্চিত করে, যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
এলাইজ, অ্যালার্জি, ছত্রাকের চিকিত্সা পদ্ধতি হিসাবে ব্লাডার, লিভার এবং কিডনিতে পাথরের নিসর্গের জন্য রক্তে ঢিলা, আশ্লেষ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য পরিষ্কার করার জন্য স্যালারি ব্যবহার করা হয়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের জন্যও ব্যবহৃত হয়। ডায়াবেটিসে চিনির মাত্রা হ্রাস করে, বাতের ব্যথা কমিয়ে দেয়। স্থূলতা ওজন কমাতে সাহায্য করে, বিপাকীয়করণ normalizes। কুচি কুচি এবং গলিত মাখনের সমান পরিমাণে সংক্রামিত হয় যেগুলি আলসার, জখম এবং যেকোনো ত্বক রোগকে নিয়ন্ত্রণ করে। এটা গর্ভবতী এবং স্তনবৃন্ত মায়ের যাও বেগুনী নিতে সুপারিশ করা হয় না।
সেলাই এবং তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করার জন্য আমাদের রেসিপি
- স্টেম সেলি অপরিহার্য তেলের সমৃদ্ধ। তারা গ্যাস্ট্রিক রস এর secretion উদ্দীপিত এবং একটি বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে। পাতলা পাতলা কাঠের শিকড় মধ্যে অন্তর্ভুক্ত যা পাতলা পাতলা কাঠ, আচ্ছাদিত বৈশিষ্ট্য, duodenal এবং গ্যাস্ট্রিক্স রোগে ব্যথা হ্রাস অবদান। সিলারি চোখ, ত্বক এবং চুল স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খুব দরকারী। খাওয়ার আগে মধু এবং রসুনের রস একটি চামচ দহন শক্তি প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হজম উন্নতি। যখন এভিয়েটনাসাস সিলেটের শিকড় থেকে দরকারী রস, এটি অন্যান্য রসগুলির সাথে যুক্ত হয়। দ্রুত ক্লান্তি এবং বিপাকীয় রোগের সাথে, খাবারের 30 মিনিট আগে দিনে 1 থেকে ২ টি চামচ পান করার জন্য যথেষ্ট। স্যালারি রস
- 1 টেবিল চামচ ঠ। 1 টেবিল চামচ সঙ্গে ভাল গুঁড়ো সেলাই। 4 জন্য জল - 5 ঘন্টা, 3 বার পান। এই আশ্লেষ স্নায়ুতন্ত্রের রোগ, অ্যালকোহলিজম, নারীর নুতনতা এবং মহিলাদের হৃৎপিণ্ডের রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়, কার্ডিওভাসকুলার রোগ সহ।
- 3 - 4 জিআর দাবী 8 ঘণ্টা জন্য একটি লিটার জল সঙ্গে স্যালারি, একটি চামচ উপর তিন দিন স্ট্রেন এবং পানীয়। লবণের বীজতলা জন্য এই আধান দরকারী।
- 1 টেবিল চামচ থেকে 0.5 টা সেলার বীজ বপন করুন। 8 থেকে 10 ঘন্টার জন্য উষ্ণ জল। একটি চামচ পানিতে 4 বার দিন। মেনোপজের সময় হরমোনের চক্রের ব্যর্থতায় নারীদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। চিকিত্সার সময় 27 দিন বছরে অন্তত 4 বার অন্তত 35 বছর পর এই আধান গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- 1 লিটার বলার জন্য 8-10 ঘন্টা সেলাই এর ডাল এর 35 গ্রাম সঙ্গে ঠান্ডা উত্তপ্ত পানি। স্ট্রেন। একটি চামচ পান 3 দিন দিন। অনিদ্রার জন্য এই আধানের সুপারিশ করা হয় এবং ঘুমের সময়কালের প্রসারিত হয়।
- ভাজা 1 চামচ ঠ। ডাল বা 2 টেবিল সঙ্গে আঠালো শিকড়। একটি সিল ধারনকারী মধ্যে 4 ঘন্টা জন্য উষ্ণ জল, ড্রেন। 2 টিপ্লব নিন ঠ। খাবারের অর্ধেক ঘন্টা আগে যৌথ ব্যথা, রিউম্যাটিজম, গিটের সঙ্গে আন্ত্রিত জন্য দরকারী।
- 1 টেবিল চামচ 2 টেবিল সঙ্গে জল। ঠ। 2 ঘন্টা জন্য খাদ কলাই ডাল, স্ট্রেন। খেতে আগে 0.3 চশমা নিন অ্যালার্জির জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।
একটি মসলাযুক্ত উদ্ভিদ হিসাবে রন্ধনপ্রণালী ব্যবহৃত হয়। এটি স্যুটকে সাজাইয়া দেয়, যেমন সুগন্ধি, স্যালাড, গার্নিসের জন্য সুগন্ধযুক্ত মশলা। ডানা প্রস্তুত খাবার থেকে: বেকড সিলেট, সবজি সঙ্গে stewed সেলাই। এটি পুরোপুরি আনারস, গাজর, আপেল (বিশেষ করে মাটি) দিয়ে সংমিশ্রণ করে, এটি স্টিউড ফর্ম এবং স্যালাডে ভাল। স্যালারি স্যালাড গাজর এবং মটরশুটি, সবুজ মটরশুড়ি, আলু এবং টমেটো, ফল, ভুট্টা, মাছ, মাংস, কোনও সবুজ শাকের সাথে সমন্বয়ে প্রস্তুত করা যায়। এখন আপনি স্টেম সেলি সবকিছু সম্পর্কে জানেন, নিরাময় বৈশিষ্ট্য যা আপনি অবশ্যই রান্নাঘর এবং জীবনে সাহায্য করবে!