চা পছন্দ না এমন কেউ খুঁজে পাওয়া কঠিন। পছন্দসই বরং চা প্রেমীদের এই বা সেই ধরনের চা এর প্রেমীদের বিভক্ত করা হয়। কিন্তু এই ধরনের একটি আশ্চর্যজনক পানীয়ের সত্যবোধীরা রত্ন এবং সবচেয়ে অভিজাত সাজানোর চেষ্টা করার জন্য কোন ব্যয়ের জন্য প্রস্তুত। একটি চা অনুষ্ঠান ঐতিহ্যবাহী প্রাচ্যের সংস্কৃতি থেকে আমাদের কাছে এসেছে। এবং এই অনুষ্ঠানের নিয়ম অনুসরণ করে, আমরা প্রায়ই ভুল করে থাকি এবং ভুল করে থাকি, মুদ্রণ প্রকাশনা থেকে কিছু অভিজ্ঞতা গ্রহণ করি। একটি বাস্তব চা অনুষ্ঠান শুধুমাত্র পূর্বদেশের একটি নেটিভ দ্বারা আলোচনা করা যেতে পারে, অথবা এমন ব্যক্তি যিনি এই দেশগুলিতে বহু বছর ধরে বসবাস করেছেন। আসুন আমরা বিবেচনা করি যে সাধারণ ভুল ধারণাগুলি কি বিদ্যমান।
চা সম্পর্কে ভুল ধারণা, ভুল ধারণা
মিথের - সবচেয়ে গুণগত হয় কেবল চা, যা হাত দ্বারা সংগ্রহ করা হয়।
যাইহোক, আসলে, এই মতামত সম্পূর্ণ সত্য নয়। সবচেয়ে উন্নত দেশ জাপান (টেকনিক্যালি) চা চা পাতা পরিষ্কারের জন্য একটি মেশিন (বিশেষ) আবিষ্কার করেছে। এই মেশিনটি সাবধানে, একটি মানুষ মত সঠিকভাবে সংগৃহীত চা-মানুষ ,. কিন্তু দক্ষিণ এশিয়ার অঞ্চলে, যেখানে মানুষের শ্রমের মূল্য কম দামে পাওয়া যায়, চা উৎপাদনের সময় এটি শ্রমজীবী শ্রমকে কাজে লাগাতে বেশি লাভজনক।
ধারণা - ঢালাই ব্যবহারের জন্য কেবল চীনামাটির বাসন কেটলি উচিত।
লাল এবং সবুজ এবং চা বিভিন্ন ধরনের জন্য, আসলে, চীনামাটির বাসন টেবিলওয়ার আরো উপযুক্ত। কিন্তু এই পানীয় অন্যান্য ধরনের জন্য উপযুক্ত সুচ মত, এবং কাচপাত্র। শুধুমাত্র ধাতব ক্যাটলেট ব্যবহার করবেন না, কারন বীজ বপনের সময় অক্সিডাইজ করা হয় এবং চায়ের স্বাদ নষ্ট হয়।
মিথের - সবচেয়ে মূল্যবান হল চা যে পাহাড়ে উঁচু হয়ে উঠেছে।
এবং আসলে এটি। আল্পাইন চা বুশ অনেক বেশি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, উদাহরণস্বরূপ, উপত্যকায়। ভিজা কুয়াশা এবং পরিষ্কার বায়ু প্লান্ট আরো অনেক মূল্যবান পদার্থ জমা করার অনুমতি দেয়। কিন্তু শীতের সময় পর্যাপ্তভাবে কম তাপমাত্রার কারণে, ঋতুতে শুধুমাত্র দুইটি ফসল অপসারণ করা সম্ভব হয় এবং প্রতিবছর চার থেকে ছয়টি ফসলের মধ্যে সর্বাধিক সর্বব্যাপী অঞ্চল হয়। এই কারণে যে বিশ্ব বাজারে উচ্চ চা পাতা চা অনেক বেশি ব্যয়বহুল।
ধারণা - সবুজ এবং কালো চা পাতা বিভিন্ন র্যান্ডম bushes থেকে সংগ্রহ করা হয়।
এটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল ধারণা। সব পরে, একটি বুশ থেকে সবুজ, এবং সাদা, এবং কালো, এবং লাল চা উভয় বিনিয়োগ করা হয়। এবং চা এবং তাদের স্বাদ গুণের বিভিন্ন বিশেষ শুকানোর, fermentation এবং withering অনুযায়ী পরিবর্তিত।
মিথ - চা ব্যাগ চা কেবলমাত্র সর্বনিম্ন মানের।
এগুলি সত্যিকার অর্থে বিবেচনা করা হয়.প্রতিষ্ঠিত চা উৎপাদিত কোম্পানি কখনোই তা চূর্ণ করবে না, তবে চাপা টাইলগুলি দিয়ে আরো বেশি বিক্রি করবে। উত্পাদন "বর্জ্য" থেকে প্যাকেট করা পাওয়া যায়- এইগুলি হল crumbs, ভাঙা বাঁশ এবং চা ধুলো।
কল্পনা - চা বপন করার জন্য সর্বদা একটি জোড় বাটি ব্যবহার করুন।
এবং এই সব সত্য না। সব পরে, আসলে, কম fermented, কম brewing জন্য তাপমাত্রা। উদাহরণস্বরূপ, একটি চায়ের জন্য 90 ডিগ্রী যথেষ্ট জল তাপমাত্রা হবে, এবং সবুজ এক জন্য - 70-75 ডিগ্রী।
মিথ-প্যাকেজিং চাটির গুণমানকে প্রভাবিত করে।
আসলে, চা কাছাকাছি কাছাকাছি সব গন্ধ প্রচুর সক্রিয়ভাবে শোষণ করতে সক্ষম। এই কারণে এই পণ্য প্যাকেজিং একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দামি জাতের কাঠের বা টিনের ক্যান ব্যবহার করা হয়। আধুনিক প্রযুক্তির কারণে প্যাকেটের সবচেয়ে সস্তা আকারে চাষকে গ্রাস করা সম্ভব - কার্ডবোর্ড, সেলফোন। ইংল্যান্ডের এবং ফ্রান্সের মতো দেশগুলোতে বিশ্বের মানচিত্রে গুণগত প্যাকেজিংয়ের জন্য সর্বোচ্চ মানদণ্ড দখল করে আছে।
কল্পনা - সবুজ চা ক্যান্সার টিউমারকে যুদ্ধ করতে সহায়তা করে।
আসলে এই বিবৃতি হতে পারে না, কিন্তু শুধুমাত্র একটি অনুমান। বিশেষজ্ঞরা এখনও টিউমারগুলিতে এই চাটির প্রভাব সম্পর্কে তদন্ত করছেন, তবে সবুজ চাের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ পরিমাণে ক্যান্সারের প্রক্রিয়াকে হ্রাসের উপর প্রভাব ফেলে।
মিথ-মিষ্টি কেবল চা দিয়ে ধৌত করা উচিত
এই অভিব্যক্তি সহ অনেক পুষ্টিবিদরা একমত হবে না, যদিও বিষয়টি সত্যের অভাব আছে। চাতে প্রচুর ভিটামিন বি 1 আছে, এবং এটি কার্বোহাইড্রেটগুলির দ্রুত ভাঙ্গনকে তুলে ধরে। এবং এটা এই পৃথিবী মিষ্টি pastries গ্রহণ হিসাবে এই কারণে, পাশাপাশি চা পান করার জন্য ডেজার্ট হিসাবে অনুমান শুধুমাত্র অবশিষ্ট।
মিথ - চা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকারক।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই ভ্রান্ত ধারণার জন্ম হয় যখন এটি পরিচিত হয়ে যায় যে চাতে একটি ছোট অংশ ক্যাফিন রয়েছে। কফি আসলে বিপজ্জনক প্রাক গর্ভাবস্থা হয়, একটি গর্ভপাত উত্সাহিত করতে পারে। কিন্তু একটি দিন (2 কাপ) বন্ধ করা একটি ছোট পরিমাণ একটি স্বাস্থ্যকর শিশু ছাড়ার থেকে একটি মহিলার প্রতিরোধ করা হবে না।
কাল্পনিক - সময়ের সাথে সবুজ চা চিকিত্সা গঠন ধ্বংস করতে পারে।
এটি উল্লিখিত যে মানুষের শরীরের মধ্যে অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়া লিভার টিস্যু ধ্বংস শুরু করার জন্য, এটি একটি বিশাল পরিমাণ গ্রিন টি চা খাওয়া প্রয়োজন। সবকিছু সংশোধন মধ্যে করা আবশ্যক। সব পরে, আপনি অতিরিক্তভাবে এটি ব্যবহার করলে কোনো পণ্য শরীরের ক্ষতি করতে পারে।
মিথের - এটি খাওয়ার পরে চা পান করার সুপারিশ করা হয় না।
এটি একটি সত্য পর্যবেক্ষণ, যেহেতু চাটিতে ট্যানিন আছে, এবং এটি, প্রোটিন ও লোহা দিয়ে প্রতিক্রিয়াশীল, তাদের গঠনকে কম্প্যাক্ট করতে পারে, যা খাদ্যের হজম হ্রাস করবে এবং হ্রাস করবে। চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণের পর ২0 মিনিট পরে চা পান করা ভাল এবং খাদ্য যদি চর্বি না হয় তবে এটি তাত্ক্ষণিকভাবে করা যেতে পারে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ যা আপনি অবশ্যই শুনবেন তা হল তাজা চাষি চা খাওয়া। কিন্তু কিছু সময়ের জন্য যে পানীয়টি রাখা হয়েছে তা বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, চোখের জন্য লোশন তৈরীর, আপনার ত্বক মার্জন। অত্যন্ত শক্তিশালী চা মাথাব্যথা সৃষ্টি করতে পারে, যা বেশিরভাগ ক্যাফেইন দ্বারা পরিচালিত হয় যা যোনিতে পতিত হয়েছে।