আমরা পাঞ্চকে রান্না করি কে জানে যদি রাশিয়ান প্যানকেস আমেরিকান প্যাককেকস থেকে উত্পন্ন হয়, বা তদ্বিপরীত? আমি নিজেকে এই প্রশ্ন অনেকবার জিজ্ঞাসা। এক জিনিস স্পষ্ট - কোন এক ব্রেকফাস্ট জন্য এই আচঁ প্যানকেকস প্রতিরোধ করতে পারেন! একটি ঐতিহ্যগত উত্তর আমেরিকান খাবার, punkcakes, রবিবার ব্রুন একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, বা শনিবার লাঞ্চ। আপনি তাদের আগাম প্রস্তুতিও করতে পারেন এবং কেবলমাত্র নিশ্চিহ্ন করতে পারেন, তাই আপনি তাদের যেকোনো সময় উপভোগ করার সুযোগ পাবেন! প্যাড কেক তৈরির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি আটা মিশ্রিত করা নয়, যাতে তারা সবসময় চমত্কার এবং বায়বীয় হতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে, পেঁচাগুলি ম্যাপেল সিরাপের সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি তাদের সতেজ ক্রিম, ঘনক দুধ বা জ্যাম দিয়ে স্বাদ নিতে পারেন। বোনা অ্যাবিট!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- কেফার 200 মিলি
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- সোডা 0.5 টি টেবিল
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লবণ 0.5 চিম্টি
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- ধাপ 1 প্যানকেক তৈরি করতে, আপনাকে আটা, কেফার, ডিম, চিনি, লবণ, সোডা, বেকিং পাউডার এবং জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, সোডা এবং লবণ। ভালভাবে সাফ করুন, যাতে সোডা সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। আপনি সন্ধ্যায় একটি শুষ্ক মিশ্রণ প্রস্তুত এবং রাতের জন্য রেফ্রিজার মধ্যে এটি ছেড়ে যেতে পারেন। সুতরাং, punkcakes এমনকি আরো মহৎ হয়।
- ধাপ 3 তরল উপাদান মিশ্রণ: কিফার, ডিম এবং জলপাই তেল।
- ধাপ 4 তরল মিশ্রণ একটি শুকনো, এবং সহজ মিশ্রিত মধ্যে ঢালা। এটা অত্যধিক মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি পঙ্ক-বলের বাতাসের এবং স্পঞ্জারের উপর নির্ভর করে! ভীত হবেন না যে গলদ করা হবে, তারা নিজেই ফ্রাইং প্যানের পরীক্ষা অনুযায়ী বিতরণ করা হবে! আটা খুব ফ্যাটি খরা ক্রিম মত খুব পুরু সামঞ্জস্য থাকা উচিত
- ধাপ 5 একটি বড় ভাজা প্যান Preheat এবং তেল দিয়ে এটি আবরণ। একটি বড় চামচ সঙ্গে মালকড়ি ছড়িয়ে। সোডা থেকে বুদবুদ গঠন শুরু হবে এবং পেনসকেস বৃদ্ধি হবে। ফ্রাইং প্যান আবরণ না
- ধাপ 6 পাম্প বন্ধ করুন, এবং অন্য এক মিনিট ভাজুন। দ্বিতীয় দিকে, প্যানকেকগুলি তলপেটে দ্রুত হয়ে যায়, তাই সতর্ক থাকুন যাতে তারা পুড়ে না যায়! প্যানকেক গরম পরিবেশন!