রুকোলা একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ, এটি তুষারপাত অত্যন্ত প্রতিরোধী, যা এটি আপনার বারান্দা এমনকি, সর্বত্র হত্তয়া করতে পারবেন। আফ্রিকায়, দক্ষিণ ইউরোপ, এশিয়া, আগ্রুলা বড় পরিমাণে উত্থিত হয়
Arugula এর গঠন ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, ই, কে, সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, যা আপনাকে নিরাপদে বলে যে এই ধরণের সালাদে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা অন্তর্ভুক্ত করে। এটা লক্ষনীয় যে এই পণ্যটির 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 25 কেজি ক্যালোলার রয়েছে।
100 গ্রাম আগ্রুগালে রয়েছে: 91, 7 গ্রাম পানি; ২, 6 গ্রাম প্রোটিন; 2, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট; 1, ফাইবার 6 গ্রাম; 1, 4 গ্রাম ছাই, 0, 7 গ্রাম চর্বি।
আসুন বিবেচনা করা যাক, ব্যক্তির একটি জীব উপর কি সুবিধা একটি সালাদ রুক্কলা দেয় আরিজোনা নিয়মিত ব্যবহার অনাক্রম্যতা প্রচার, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উত্সাহিত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার উন্নতি করে, রক্তের বাহ্যিক দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে, হিমোগ্লোবিন উত্থাপন করে, লবণ আমদানী হ্রাস করে, কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, স্ট্রেস প্রতিরোধের মাত্রা বাড়ায়।
এই উদ্ভিদ এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এটি একটি অ্যান্টিব্যাটারিয়াল, টনিক, diuretic, শরীরের উপর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে সক্ষম যে গঠিত। যারা ডায়াবেটিস মেলিটাস থেকে আক্রান্ত তাদের রোকোলা খেতে সুবিধা হবে। মুরগিদের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রুচল্লা খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন, আপনি এমনকি দিনের আনলোড করতে পারেন এবং সীমাহীন পরিমাণে রুক্কলা ব্যবহার করতে পারেন। Arugula থেকে কম ক্যালোরি খাবারের উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত কিলোগ্রাম হ্রাস সাহায্য, এবং পরিবর্তে আপনি প্রয়োজনীয় শক্তি পাবেন।
Arugula অত্যন্ত শক্তিশালী antiyazvennye বৈশিষ্ট্য ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়। রুক্কোল খাওয়া, আপনি পেটের দেওয়ালের ক্ষতি এড়িয়ে যাবেন, যার অর্থ বিদ্যমান আলসারগুলি আকারে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে এবং আগারগুলে নতুন গঠন প্রদর্শিত হবে না, যদিও খাবারে পুষ্টির পুষ্টি ও অনিয়মের লঙ্ঘন থাকবে না।
বৈজ্ঞানিক গবেষণার কাজটি সম্পন্ন হয়, যার সময় এটি প্রকাশ পায় যে ক্যান্সারের টিউমারগুলির উন্নয়ন প্রতিরোধে আর্সেনিকের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কি একটি বিশ্বাসযোগ্য ফ্যাক্টর নয়, যা আমাদের খাদ্যের মধ্যে rucola পাতা অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমাদেরকে বিশ্বাস করে।
রুকোলার একটি অদ্ভুত, রিফ্রেশিং, তৃণশয্যা, তিক্ত-মসলাযুক্ত স্বাদ রয়েছে, যা পুরোপুরি অন্যান্য সালাদের পাতার সাথে মিলিত হয় যা মাছ ও মাংসের খাবারের সাথে।
রুক্কলা কুকিটি প্রায়ই একটি গাভী হিসাবে ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি ক্রিম সুকুজে রোকোলা পাতা যোগ করতে পারেন, যার ফলে সস একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস প্রদান করে। এই সস ইতালিয়ান পাস্তা এবং পাস্তা জন্য মহান প্রাচীনকালে রুককোলাকে একটি মশাল হিসাবে ব্যবহার করা শুরু করে। এবং যদি arugula ব্যবহার বাদাম সস বরাবর, এটি একটি উর্বরতা হতে সক্রিয়।
Ruçola এর দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে যে সত্ত্বেও, এটা সঠিকভাবে এই দরকারী পণ্য নির্বাচন কিভাবে বুদ্ধিমান এখনও। Arugula শাখা তরুণ উজ্জ্বল সবুজ হতে হবে। এই গাছের ডালপালা পুরোনো হয়ে ওঠে, তীব্র এবং তীক্ষ্ন গন্ধ এবং স্বাদ তীব্র। গন্ধ এবং স্বাদ এর সাদৃশ্য শুধুমাত্র arugula এর অল্প বয়স্ক শাখায় অনুভূত হতে পারে, এবং না যে তিনি একেবারে সবকিছু ভালো করতে পারেন
এর সহজ এবং সবচেয়ে সাধারণ সালাদ রেসিপি দিতে যাক, যা arugula এর পাতা অন্তর্ভুক্ত প্লেটের উপর আগারগিলার পাতা রাখা, উপরে চিংড়ি একটি স্তর করা এবং পাইন বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে। সস তৈরি করুন - জলপাই তেল, ভিনেগার, মিষ্টি মরিচ এবং একটি সালাদ দিয়ে এটি পূরণ করুন। ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে যেমন সালাদ না শুধুমাত্র দরকারী বৈশিষ্ট্য, কিন্তু মসলাযুক্ত, সাধারণ স্বাদ না।