- পর্বত ছাই - 1 কিলোগ্রাম
- চিনি - 6 চশমা
- জল - 4,5 চশমা
Rowan থেকে জাম্প না শুধুমাত্র ভাল স্বাদ, কিন্তু ঔষধি বৈশিষ্ট্য। ঠাণ্ডা জলে ডুবে যাওয়ার আগে রাতে জেগে উঠা জম জমিতে শুকনো জমিতে শুকিয়ে যাওয়া উচিত। জ্যামের প্রস্তুতির জন্য প্রথম তুষারপাতের পর রনান করা ভাল। রেসিপি লাল আশেরী এবং কালো chokeberry উভয় জন্য উপযুক্ত। প্রস্তুতি: twigs থেকে পর্বত ছাই পৃথক মাংস, একটি বাটি মধ্যে berries করা। ফুটন্ত জল ঢালা এবং 3-4 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর ঠান্ডা চলমান জল দিয়ে পর্বত ছাই ঢেলে এবং তিক্ততা অপসারণ করতে 12-24 ঘন্টা জন্য এটি শুকিয়ে রাখুন। জল এবং চিনি থেকে সিরাপ বাটি। ফলে চিনির সিরাপটি পাহাড়ের ছাই ও 8 -19 ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো। তারপর 5-6 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং 1২ -২4 ঘন্টার জন্য দাঁড়ান। গরম এবং ঠান্ডা 1-2 বার আরো পুনরাবৃত্তি
পরিবেশন: 4