- শুকনো সাদা ওয়াইন - 3 কাপ
- তেল - 100 গ্রাম
- কুপার - 2-3 চামচ
- শালট - 3-4 টি চামচ (মাঝারি)
- টাটকা বাটি - - টুকরা
- অলিভ তেল - - পিস
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
ওপকরণ। পিল এবং স্লাইস পেঁয়াজ 2 টেবিল চামচ জন্য saucepan মধ্যে Preheat। জলপাই তেল এর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। নরম এবং গোল্ডেন (প্রায় 12 মিনিট) পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর পেঁয়াজ ভাজা। তাপ বৃদ্ধি এবং 3 কাপ ওয়াইন যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 15 মিনিট জন্য রান্না, যাতে ওয়াইন evaporated হয়। তাপ কমিয়ে ফেলুন যাতে চুনটি উনান হয়ে যায়। তারপর তেল যোগ করা শুরু করুন, এক চামচ পর্যন্ত সমস্ত তেল যোগ করা হয়। চুনটি উষ্ণতর করে না, তবে এটি গরম। পানির ক্যাপচারগুলি ধুয়ে নিন এবং তাদের ধুয়ে নিন, সস কেটে নিন, সসকে সবকিছু জুড়ুন। লবণ এবং মরিচের স্বাদ সস সাফ করুন এবং প্লেট থেকে অপসারণ। গরম পরিবেশন করা বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 10-12