মাস্ক্ট রং "সেন্ট" - এটি উজ্জ্বল লাল রঙের একটি ক্লোজিং-আপ ফিল্ম, এটি অমনোযোগীভাবে অপসারণের চেষ্টা করে। ফলটি থেকে বাদাম বের করা হয় এবং রংটি (মাতাসস) সংগ্রহ করা হয়, বাঁশের ডেকের উপর রাখা এবং খোলা সূর্যের আলোয় শুকিয়ে যায়। যখন রংটি তার স্থিতিস্থাপকতা এবং রসিকতা হারায়, এটি প্লেটের আকারে রূপান্তর করার জন্য বিশেষ ডিভাইসের সাথে চিপা হয়। এর পরে, ম্যাটেস শুকিয়ে যায় যতক্ষণ না এটি ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙে পৌঁছায় না। তারপর এটি একটি বিশেষ ধারক মধ্যে বস্তাবন্দী হয়। সবচেয়ে মূল্যবান হল পেঙ্গাং এবং বর্ধন উচ্চতর গ্রেডের রং।
জায়ফল - একটি বীজ - drupe muscatel সুগন্ধি। একটি বিশেষ বাঁশের ড্রায়ারের উপর কাঠের ধোঁয়া কয়লার উপর শুকনো শুকানোর প্রক্রিয়াটি 1.5 থেকে 3 মাস স্থায়ী হয়। বাদাম ক্রমাগত উত্তেজিত হয় যতক্ষণ না তারা বাদামী-বাদামী হয়ে যায়। এর পরে, বীজের শেলগুলি কাঠের হাতুড়ি দিয়ে ভেঙ্গে যায়। আরও পরিষ্কার nucleoli ছাঁচ এবং পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে সুরক্ষা জন্য একটি চুনযুক্ত সমাধান মধ্যে হ্রাস করা হয়, এবং তারপর তারা এখনও 2 - 3 সপ্তাহের জন্য শুকনো হয়।
মশক রঙ এবং জায়ফল সুস্বাদু এবং স্বাদ মধ্যে খুব অনুরূপ। কিন্তু শস্যের সামান্য স্বাদ দিয়ে ফুলটি আরও তাজা গন্ধ। রঙ স্বাদ সামান্য তিক্ত, এবং বাদাম এর স্বাদ আরো তীব্র এবং মিষ্টি হয়। এটি বিবেচনা করা উচিত যে পরিমাপ একটি বাদাম প্রয়োজন যোগ করার জন্য, না বেশী 1 মিলিগ্রাম বাদাম স্বাদ তার আকৃতি উপর খুব নির্ভরশীল: বৃত্তাকার এবং বড় বাদাম একটি আয়না এক তুলনায় আরো সূক্ষ্ম, সমৃদ্ধ স্বাদ আছে
জায়ফলের নামে বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিদের ফল লুকানো হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাদাগাস্কার বাদাম কপারের বহিরাগত গাছের ফল বলে বিবেচিত, এবং ক্যালফোরিয়ান বাদাম একটি অপ্রীতিকর গন্ধ সঙ্গে একটি গাছ। অতএব, শুধুমাত্র মগবাটেল সুগন্ধি সবসময় ছিল এবং মজাদার দ্বীপে হাজির একটি কিংবদন্তি মুক্তা থাকবে।
মিষ্টান্ন উত্পাদন এবং রান্না - জায়ফল এবং জায়ফল প্রধান অ্যাপ্লিকেশন। গ্রাউন্ড মস্কেট মশলা মিশ্রণের একটি অংশ এবং বেকরির পণ্যগুলি খনন করার জন্য। জায়ফল, মরিচানা এবং মসলাযুক্ত হরিণ সঙ্গে, গরম পোড়া মাছ, মসলাযুক্ত ছোট মাছ প্রস্তুত করা হয়, গরুর মাংস, ভল, ভেড়া, শুয়োরের মাংস, খেলা এবং হাঁস দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করা হয়। প্রায়ই সাদা বাঁধাকপি এবং ফুলকপি, কোহলবি, সেরল এবং মাকড়সা, সিলেট, পেঁয়াজ, মাশরুম এবং আলুের খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। সিরিয়াল, ময়দা এবং ডিম ডিশে ব্যবহার করুন নির্দিষ্ট ধরণের কুকি, কেক, পেস্ট্রি, কেক এবং পুডিং তৈরির জন্য অপরিহার্য। ময়শ্চারাইজিংয়ের সময় আলুতে ঢেলে ঢালানো হয়, এবং তাপ চিকিত্সা শেষ হওয়ার আগে ডিশে। এটি কাঁটাচামচ, ভাঙা এবং চূর্ণ আকারে ব্যবহার করা হয়। মশেট তেল ধূমপান মুরগির পণ্য এবং sausages, মিষ্টি, প্রফুল্লতা এবং ককটেল এর স্বাদে, আহার থেকে আগে আহার এবং গরম ওয়াইন, মুষ্ট্যাঘাত, দুধ পানীয়, কোকো, কফি এবং চা পাতা জন্য মশকরা মিশ্রণ একটি অংশ। জায়ফল তেল পেতে পেলেটেড জায়ফলটি পানির বাষ্প দিয়ে আবদ্ধ করা হয় এবং 7 থেকে 10 কেজি বাদামি থেকে 1 লিটার মাখন পাওয়া যায়। মস্তিষ্কে রং থেকে সারাংশ প্রস্তুত (matsisnoe তেল)। এই তেলটি খুবই সুগন্ধহীন বর্ণহীন তরল। এটি থেকে sauces, সরিষা, পাকা শাকসব্জি প্রস্তুত। মট্কেটে রঙের সাথে একসঙ্গে জাঁকজমক ব্যবহৃত হয় "শিল্পের উৎপাদনে" কুরি "এবং" শুষ্ক প্রফুল্ল "এর মিশ্রণ এবং ছোট পরিমাণে পেপসি-কোলা এবং কোকা-কোলা উপাদানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
ওষুধের মধ্যে, জায়ফলটি খাবারের শোষণকে সক্রিয় করার জন্য ব্যবহৃত সর্বোত্তম মশলাগুলির মধ্যে একটি, প্রায়শই ছোট অন্ত্রের মধ্যে। ঝিলমিল শান্ত এবং carminative প্রভাব আছে, যৌন ইচ্ছা বাড়ায়। নিটমে অক্সোমিয়া, নুতন আচরণে ব্যবহৃত হয়, শক্তির সঙ্গে মিশে যায়, শক্তির সাথে মিশে যায়, রক্ত সঞ্চালন, ক্ষুধা, খারাপ শ্বাস দূর করে, গ্লাস্ট্রোন রোগ নিরাময় করে, একটি লার্ভিসডাল প্রভাব থাকে এবং এর ফলে আর্থ্রোপড এবং হেলমিন্ড লার্ভাকে হত্যা করা হয়। হরমোন ইস্ট্রজেন অনুকরণ করে, ঋতু স্বাভাবিক করে, ব্যথা হ্রাস, গর্ভাবস্থার সংকোচন বৃদ্ধি জায়ফল মেমরি শক্তিশালী, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ normalizes এবং সেরিব্রাল রক্ত সরবরাহ বৃদ্ধি। তিনি বিনয়ী টিউমারগুলি পরিচালনা করেন, উদাহরণস্বরূপ, হস্টপ্যাথি গরম প্রভাব কারণে, তেল আর্থ্রাইটিস, রিউম্যাটিজম এবং পেশী ব্যথা জন্য দরকারী। সাধারণত পিষে জন্য উদ্ভিজ্জ তেল (10 মিলে তেল প্রতি 5 ড্রপ) সঙ্গে একসঙ্গে ব্যবহৃত। নিয়মিত ব্যবহারের সঙ্গে, জায়ফল একটি rejuvenating সম্পত্তি আছে, এটি নীচের অংশে phlebitis এবং ভ্যাঙ্কাকোসিস শিষ্ঠা আচরণ করার জন্য সফলভাবে ব্যবহার করা হয়। বাদাম, তার তীক্ষ্ণ, অস্থায়ী স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, ডায়রিয়া প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, এটি শিশুদের জন্য উপকারী।
জায়ফল ব্যবহার করে, সাবধানতা বিবেচনা করা উচিত। ওভারডিজের ক্ষেত্রে, বাদামের সাহায্যে মস্তিষ্কের সৃষ্টি হয়, যা মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথা দ্বারা অনুভূত হয়। এমনকি 3 - 4 বাদামে একটি মাদকদ্রব্য প্রভাব থাকতে পারে। এটি মরিশাসনের কারণে, যা অপরিহার্য তেলের অংশ, অতিরিক্ত পরিমাণে আক্রমন, আক্রমণ এবং কখনও কখনও মৃত্যুর কারণ হতে পারে। তেলের অংশ যা Safrole, একটি ডোজেড সম্পত্তি আছে। ক্যান্সার, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় রোগীদের জন্য তেলের সুপারিশ করা হয় না। বাদামের মূল মাপদণ্ড হল স্বাদর তীব্রতা এবং এর ফলে আরো শক্তির পরিমাণ তার শক্তি বৃদ্ধি করে। চফিরের সাথে বাদাম ধুয়ে ফেলতে হবে, যেটি শক্তিশালী চা দিয়ে এবং ২-3 ঘন্টা পর তার প্রভাবটি প্রদর্শিত হবে। এটা, জায়ফল, যা দরকারী বৈশিষ্ট্য হাতে কাজ নিশ্চিত!