পিজা জন্য দ্রুত মালকড়ি এটি সবচেয়ে জন্য যে কোন গোপন, একটি ভাল পিজা একটি পরীক্ষা দিয়ে শুরু। কিছু সূক্ষ্ম, সামান্য crunchy, আরো প্রবীণ ভালবাসা এবং যাতে পূরণ আরো মাপসই। আপনি যেকোনো সংস্করণটি পছন্দ করবেন, আপনি সম্মত হবেন যে আটা নরম হতে হবে, মুখের মধ্যে গলে যাওয়া এবং একই সাথে দ্রুত, খুব বেশি প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন হবে না। আমার বেশিরভাগ বন্ধু, পিস্তল তৈরির সবচেয়ে কঠিন অংশ, ঠিক আধা কেজি। তাই আমি একটি নিখুঁত এবং সহজ পরীক্ষা খুঁজছেন শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কল্পনা করুন, আমি এটা পেয়েছি। হালকা (সব ইন্দ্রিয় মধ্যে), সুস্বাদু, টেন্ডার - আপনার প্রিয় পিজা জন্য আদর্শ ভিত্তিতে যেমন একটি পরীক্ষা দিয়ে, আপনার পিজা সর্বদা সুন্দর হতে চালু হবে!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- জল 90 মিলি
- শুকনো খামি 1 চামচ
- মধু 10 জি
- লবণ 1 চিম্টি
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 আপনার প্রয়োজন হবে: ময়দা, গরম জল (গরম না), শুকনো খামির, মধু, লবণ, জলপাই তেল।
- ধাপ 2 উষ্ণ (কিন্তু না গরম) জল একটি বাটি মধ্যে ঢালা। খামি এবং মধু যোগ করুন ভালভাবে সতেজ করি।
- ধাপ 3 জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 4
- ধাপ 5
- ধাপ 6 প্রথমে প্রথমে মনে হতে পারে এটি লোমক, কিন্তু এটি হল আদর্শ। যখন আটা সব জল শুষে, আপনার হাত সঙ্গে মালকড়ি কাটা শুরু।
- ধাপ 7 মিশ্রণ মসৃণ পর্যন্ত, ইলাস্টিক, অ-চটচটে মালকড়ি পাওয়া যায়।
- ধাপ 8 একটি গরম জায়গায় 10-15 মিনিটের জন্য আধা কেজি রেখে দিন। এই সময়ে এটি আনুমানিক প্রায় 1,5 গুণ বৃদ্ধি পাবে।
- ধাপ 9: আকারে আপনার হাত দিয়ে মালকড়িটি প্রসারিত করা ভাল। আটার গড় বেধ 0.5 সেমি হতে হবে।