সালামি সসেজের সাথে পিজ্জা আজ আমার পছন্দের পিজাতে সসেজ সালামি (কঠোরভাবে বলার অপেক্ষা রাখে না, এটি একটি "অর্ডার" হিসাবে নির্বাচন করা প্রয়োজন ছিল না) প্রয়োজন ছিল না। পরীক্ষা সম্পর্কে আমি অনেক লিখব না, আপনি এটি সম্পর্কে এবং আলাদাভাবে পড়তে পারেন, যদিও আমি এখনও উল্লেখ করব যে এটি একটি দ্রুত আঠা, যা দীর্ঘ প্রুফিং পরে পরীক্ষার স্বাদে নিকৃষ্ট নয়। সুতরাং, পিজা (ইতালীয় পিজা) ইতালি থেকে একটি থালা, যা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কচ্ছপ-নিনজা সম্পর্কে অন্তত একটি কার্টুন মনে রাখবেন, যার মধ্যে পিজা আপনার প্রিয় খাবার ছিল। ক্লাসিক হল টমেটো এবং মোজজারার পনির (সব পরিচিত "মার্গারিটা") দিয়ে পিস্তল। উপায় দ্বারা, কয়েক শতাব্দী আগে, যারা ইতালি জন্য পিজা রান্না করা এবং বলা হয় - "pizzaiolo" (পিজা।)। আজ, পিজা এত জনপ্রিয় এবং লোকেদের পছন্দ করে যে এটি কোন প্রাদেশিক শহর খুঁজে পাওয়া যায় বা দীর্ঘমেয়াদী প্রতারণা পেতে ঘন্টাতে ফোন করে অর্ডার করে। কিন্তু, সহজ কৌশলগুলি শেখা, স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত পেঁয়াজ রান্না করে কোনও মুরব্বি বাড়িতে, সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা, সময় এবং অর্থ ব্যয় করার সময়। আসুন একটি দীর্ঘ বাক্সে সবকিছু মুলতুবি না এবং একটি হুজুর মধ্যে একটি সুস্বাদু ডিনার সঙ্গে আপনার দয়িতকে দয়া করে।
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- জল 90 মিলি
- মধু 0.5 টেবিল চামচ ঠ।
- শুকনো খামি 1 চামচ
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 চিম্টি
- সালামি সসেজ 70 জি
- টমেটো 3 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল ঠ।
- ইতালীয় আজ ২ টি চামচ মিশ্রণ
- ওলিভ তেল 0.5 টেবিল। ঠ।
- ধাপ 1 প্রথমে, আধা কাপ প্রস্তুত করুন। এই জন্য, গ্রহণ: ময়দা, জল (গরম), মধু, শুকনো খামির, জলপাই তেল (একটি গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে), লবণ।
- ধাপ 2 শুকনো খামির গরম পানি দিয়ে ভরা 1/2 চামচ মধু, লবণ এবং জলপাই তেল একটি চামচ যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
- ধাপ 3 ময়দা ছিটিয়ে, এবং ময়দা knead শুরু।
- ধাপ 4 যখন ঘন কুয়ানো আপনার হাতে আটকে যায়, তখন উষ্ণ স্থানে ২0 মিনিট রেখে দিন। ইতিমধ্যে, ভর্তি যত্ন নিতে।
- ধাপ 5 সালামি সসেজ, টমেটো, মরিচ, পনির করুন।
- ধাপ 6 সসেজগুলিকে পুরোপুরি কাটাও।
- ধাপ 7 টুকরা টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 আধা-রিং মধ্যে মরিচ কাটা।
- ধাপ 9 একটি মোটা grater উপর পনির ভাজা।
- ধাপ 10 আসুন টেস্টে ফিরে আসি। 20 মিনিটের পর, আমাদের ঘনত্ব প্রায় 1/3 পরিমাণে বাড়ানো উচিত।
- ধাপ 11 আপনার হাতে (আপনি এটি রোলিং পিনের সাথে এবং রোলিং পিনের সাথে), একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি প্রসারিত করতে পারেন।
- ধাপ 1২ ইটালিয়ান হর্স মিশ্রণের সাথে টমেটো পেস্ট মেশান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি 1/2 জলপাই তেল এর চামচ যোগ করতে পারেন
- ধাপ 13 ফলস্বরূপ ভর সঙ্গে, একটি ছাঁচ আপনার আটার গ্রীস, 1 সেন্টিমিটার সম্পর্কে প্রান্ত পৌঁছনো না।
- ধাপ 14 ভরাট ছড়িয়ে: মরিচ, sausages, টমেটো।
- ধাপ 15 শীর্ষস্থানীয়, ভাজা পনির দিয়ে সবকিছু ভেঙ্গে
- ধাপ 16 পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত করা পর্যন্ত 200 চুলা preheated মধ্যে (প্রায় 17-20 মিনিট)।