- ময়দা - 3 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - 3/4 চা চামচ
- শুকনো খামির - 1 চা চামচ
- জলপাই তেল - 3 আইটেম চামচ
- তাজা রোজমিয়ারি একটি শাখা - 1 টুকরা
1. আটা, 1/2 চা চামচ লবণ, চিনি এবং শুকনো খামির সাথে একটি মিঠু মিশিয়ে নিন, এবং ধীরে ধীরে 1 কাপ ঠাণ্ডা পানিতে মিশিয়ে দিন। কম গতিতে আলগা করা পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্র হয়। গতি বৃদ্ধি এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মেশানো অবিরত না হওয়া পর্যন্ত নোনা মসলা ও স্থিতিস্থাপকতা হয়ে যায়। 2. একটি জলপাই তেল সঙ্গে greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং এটি ভলিউম মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত 2-4 ঘন্টা জন্য বৃদ্ধি করতে অনুমতি দেয়। দুই আংগুল মধ্যে মালকড়ি ভাগ। একটি floured পৃষ্ঠ উপর প্রতিটি অর্ধেক রাখুন এবং ঘনক্ষেত্র আবার কমপক্ষে 1 ঘন্টা ভলিউম বৃদ্ধি পর্যন্ত দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ উপর রাখুন এবং কাঙ্ক্ষিত আকার এবং প্রায় 6 মিমি একটি বেধ একটি বৃত্ত গঠন। 3. বাকি জলপাই তেল ঢেলে কাটা রসেমেমি এবং বাকি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4. চুল্লি মধ্যে 270 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। একটি বেকিং শীট উপর পিজা রাখুন, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং 10 থেকে 12 মিনিট থেকে, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত সাফ করুন। সামান্য শীতল করার অনুমতি দিন, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6