- শুকনো খামির সক্রিয় - 1/12 চিকন
- গরম পানি - ২50 মিলিলিটার
- ময়দা - 375 গ্রাম
- অলিভ তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - 1/2 চিকন
- পিজা সস - 150 গ্রাম
- মজাজারেলা - ২50 গ্রাম
ময়দা চালান সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত শুকনো খামির প্রায় 100 মিলিলিটার পানিতে ভেজানো হয়। আমরা ময়দা মধ্যে দ্রবীভূত খামির সঙ্গে জল ঢালা আমরা জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন। ছোট অংশে গরম জল যোগ, মালকড়ি ময়দা। উভয় হাত এবং দীর্ঘ যথেষ্ট, প্রায় 10 মিনিট সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়া। একটি ভাল মিশ্রিত মালকড়ি থেকে, বলটি রোল করুন। 1 ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় আধা কেজি রাখুন, যাতে এটি বৃদ্ধি হবে। যদি আপনি তাত্ক্ষণিক, কিন্তু স্বাভাবিক শুকনো খামির ব্যবহার করেন না, তাহলে আপনাকে 3 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। যখন আঠা বেড়ে যায়, তখন এটি দুই সমান অংশে কাটা হয়, যার প্রতিটিটি একটি পৃষ্ঠায় ২5 সেন্টিমিটার ব্যাসের ব্যাসার্ধের উপর ঘনীভূত হয়, যা আটা দিয়ে ছিটিয়ে থাকে। ইতিমধ্যে, আমরা 230 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা সেট। পিজা বাড়ির জন্য ঘোড়াদৌড়ের উপর একটি উদার স্তর ছড়িয়ে বা পিজা সস বা কেনা। এটি টমেটোর থেকে কঠিন নয়, রেসিপি এই সাইটে। গুঁড়ো মোজজারার সাথে ছিটিয়ে দাও আমরা কাটা টমেটো এর পিজা পাতলা টুকরা এবং finely কাটা তাজা বেসিল করা। আমরা প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে 230 ডিগ্রি তেল গরম করি। আমরা ওভেন থেকে প্রস্তুত পিজা গ্রহণ, জলপাই তেল দিয়ে এটি ছিটিয়ে, এটি কাটা এবং অবিলম্বে এটি পরিবেশন।
পরিবেশন: 2