- ময়দা - 6 কাপ (কাজের পৃষ্ঠের জন্য প্লট ময়দা)
- সোডা - 1 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- স্থল আদা - 4 টি চামচ
- মাটি দারুচিনি - 4 টি চামচ
- মাটি আঠালো - 1 1/2 চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 1/2 চা চামচ
- রুম তাপমাত্রায় অ্যান্টেড মাখন - 1 কাপ
- গাঢ় বাদামী চিনি - 1 গ্লাস
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- কালো গুড় - 1 গ্লাস
- গ্লাস - স্বাদ থেকে (প্রসাধন জন্য)
- মিষ্টান্ন চিনি এবং চিনির আড়াআড়ি - স্বাদ পেতে (প্রসাধন জন্য)
1. একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, সোডা, বেকিং গুঁড়া, মশলা এবং লবণ মিশ্রিত, একপাশে ছেড়ে। একটি মিক্সার সঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে একসঙ্গে মাখন এবং বাদামী চিনি বীট 2. ডিম এবং গুড়, চাবুক যোগ করুন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং কম গতিতে মিশুক চাবুক। তিন টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভাজক এবং একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো প্রতিটি মোড়ানো। এক ঘন্টার জন্য বা দুই দিনের জন্য নরম হয়ে দৃঢ় পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। 3. 175 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন 6 মিমি একটি বেধ একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠের উপর আটা রোল আউট। আকার ব্যবহার থেকে নির্বাচন করার জন্য আকার কাটা, যেমন তুষারপাত বা সামান্য পুরুষদের হিসাবে 4. চর্মরোগের কাগজ, 5 সেন্টিমিটার দূরে রেখাচিত্রের সাথে কাটা পোড়ানো শিটে কুকিজ রাখুন। 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্যাকিং ট্রে রাখুন। 5. কুঁচকানো পর্যন্ত 12 থেকে 14 মিনিট পর্যন্ত চুলা মধ্যে কুকিজ বেকড। বেকিং ট্রে উপর ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। 6. কুকি শীতল নিচে যখন, আপনি পিষ্টক এবং চিনির সজ্জা সঙ্গে এটি সাজাইয়া পারেন। গ্লাস প্রয়োগ করার পরে, গ্লাস দৃঢ় করা হয় যতক্ষণ, রুম তাপমাত্রা এ যকৃতের প্রায় এক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। একটি সপ্তাহ পর্যন্ত একটি airtight ধারক মধ্যে চার্চমেন্ট বা মোমবাতি কাগজ স্তর মধ্যে কুকি সঞ্চয় করুন।
পরিবেশন: 8-10