- ময়দা - 2 কাপ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ঘি - 3/4 কাপ
- বাদামী চিনি - 1 গ্লাস
- সাদা চিনি - 1/2 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ডিম - 1 টুকরা
- ডিম জাল - 1 টুকরা
- চকলেট চিপ - 2 কাপ
1.পথ Preheat 160 ডিগ্রী যাও। চর্বিযুক্ত কাগজ সঙ্গে তেল বা ব্যহ্যাবরণ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লুব্রিকেট। একসঙ্গে ময়দা, সোডা এবং লবণের বড় বাটি একত্রিত করা। একপাশে সেট করুন একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝিল্লি একসঙ্গে গলিত মাখন, বাদামী চিনি এবং সাদা চিনি। ভ্যানিলা নির্যাস, ডিম এবং ডিম ইকল যোগ করুন এবং আবার বীট। মসৃণ পর্যন্ত sifted আটা মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত করা। চকলেট চিপ যোগ করুন এবং আলতো করে একটি কাঠের চামচ ব্যবহার মিশ্রিত। 2. একটি বড় পিসিং পাত্রের উপর আটা রাখুন, একটি বড় বিস্কুট 1/4 কাপ আধা বা একটি ছোট বিস্কুটের জন্য 1 টেবিল-চামচ ব্যবহার করুন। কুকিগুলি প্রায় 7 সেমি দূরে থাকা উচিত। 3 থেকে 15 থেকে 17 মিনিট পর্যন্ত বড় কুকিজ তৈরি করুন, ছোট আকারের কুকিজ - 10 থেকে 1২ মিনিট পর্যন্ত। চুলা থেকে কুকিজ অপসারণ করার আগে, তার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, বিভিন্ন ওভেন মধ্যে পোড়ানো সময় পার্থক্য হতে পারে। কুকি হালকাভাবে প্রান্ত কাছাকাছি roasted করা উচিত। কয়েক মিনিটের জন্য প্যাকিং ট্রে উপর কুকিজ ঠান্ডা, এবং তারপর কাউন্টার উপর এটি রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি
পরিবেশন: 8-10