- ফাটল - 40 টুকরা
- অস্বাভাবিক মাখন - 240 গ্রাম
- হালকা বাদামী চিনি - 1 গ্লাস
- সমুদ্রের লবণ - 1 টি পিঁপড়া (ছত্রাকের জন্য প্লাস (ঐচ্ছিক))
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/2 চা চামচ
- চকলেট চিপ বা কাটা চকলেট - 1 1/2 কাপ
- থেকে চয়ন করতে toasted বাদাম - 1 গ্লাস (বাদাম, পেকানা, আখরোট)
1. টুকরা টুকরা কাটা কাটা। Preheat 175 ডিগ্রী যাও চুলা। সম্পূর্ণভাবে ফয়েল সঙ্গে পাকানো শীট আচ্ছাদন, এবং তারপর চার্মা কাগজ কাগজ। পাশ দিয়ে প্যাকিং ট্রে পার্শ্ব উপর ক্র্যাকার রাখুন। একটি মাঝারি সসপ্যানের সাথে মাখন ও বাদামি শর্করার মিশ্রিত করুন। মাংস মাঝারি তাপ উপর, ক্রমবর্ধমান, যতক্ষণ ভর ভর করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত যত তাড়াতাড়ি এটি ফোঁড়া শুরু হয়, এটি 3 মিনিটের জন্য উনান, ভাল stirring যাক। রান্না হিসাবে, ভর ঘন করা হবে। 2. আগুন থেকে কারমেল সরান এবং লবণ এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, মিশ্রিত এবং দ্রুত caramel ফাটল লিখুন, একটি spatula সঙ্গে সাহায্য। 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে ফাটল করা, সাবধানে তাদের দেখতে যাতে তারা বার্ন না। আপনি যদি অগ্নিশিখগুলিকে হ্রাস করতে পারেন তবে দেখতে পাবেন যে ক্র্যাকারগুলি খুব দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়। 3. চকলেট চিপ বা কাটা চকলেট সঙ্গে চুলা এবং ছিটিয়ে দাগ থেকে ক্র্যাকার সরান। 4. চকোলেট গলে না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান এবং তারপর স্পটুলা দিয়ে সমগ্র পৃষ্ঠায় সমানভাবে প্রসারিত করুন। 5. যদি আপনি বাদাম ব্যবহার করেন, চটকানো চটক দিয়ে কাটা বাদাম এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফ্রিজে ক্র্যাকারগুলিকে ঠান্ডা করুন, তাদের একটি টুকরো ভেঙ্গে দিন এবং এক সপ্তাহের জন্য একটি কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 6