পেঁয়াজ ব্রুসচেটা সঙ্গে গরম স্যান্ডউইচ ইতালীয় স্যান্ডউইচ তুলনায় আরো কিছুই হয়, কিন্তু অগত্যা চারুকলা বা grilled উপর বেকড, তেল বা চুলা ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে শুকনো। ইতালীয়রা এই জলখাবার "এন্টিপাস্টো" ডাকে এবং ক্ষুধা উত্থাপনের জন্য প্রধান খাবার হিসেবে এটি পরিবেশন করে। অবশ্যই, আদর্শভাবে, সিবাবটাকে রুটিস হিসাবে পরিবেশন করা উচিত, কিন্তু একটি ফরাসি ব্যাগেট, অ্যাম্বুল্ড বোস ইত্যাদি ব্যবহার করা উচিত। স্যান্ডউইচগুলির ক্ষেত্রে, ব্রুসচেটা জন্য ভর্তি কিছু হতে পারে: সবজি, হ্যাম, পনির, সবুজ শাক। ইতালীয়দের জন্য বিশেষ ভালোবাসা ব্রাসেফটাকে ব্যবহার করে জলপাই তেল দিয়ে মিশিয়ে এবং রসুনের রস মিশিয়ে।
উপাদানগুলো:- ফরাসি রুটি 1 পিসি
- পেঁয়াজ বেগুনি 2 পিসি
- বীজ ছাড়া জলে 100 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 3 চিম্টি
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- ওলিভ তেল 20 মিলি
- ধাপ 1 যেমন একটি স্নেক জন্য, আপনি প্রয়োজন হবে: ফরাসি মিনি baguette, লাল পেঁয়াজ, জলপাই, চিনি, লবণ, মরিচ, জলপাই তেল।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং পাতলা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 জলপাই বড় চিটে হয় আমরা মাঝারি আকারের পিট ছাড়া জলপাই নিয়েছি এবং প্রতিটি অর্ধেক কাটা করেছি।
- ধাপ 4 ব্যাগটি ছেঁটে ফেলুন এবং মাংসটি সরিয়ে দিন।
- ধাপ 5 ফ্রাইং প্যান Preheat, উদ্ভিজ্জ তেলের 2 টেবিল চামচ ঢালা এবং পেঁয়াজ ভেজে 6-8 মিনিট পর্যন্ত স্বচ্ছ।
- ধাপ 6 চিনির মধ্যে পরান এবং আরো 3 মিনিট ভাজা, stirring।
- পদক্ষেপ 7 পেঁয়াজ, মরিচ যোগ করুন এবং জলপাই যোগ করুন। 1 মিনিট ধরে রাখুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- ধাপ 8 পেঁয়াজ ময়দা মাংস সঙ্গে ব্রাশ। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পূর্বে চুলা, প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য ভাজা এবং স্যুপের উপর ব্রুসচেটা রাখুন।
- ধাপ 9 ব্রুসচিটটা ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশিত হতে পারে।