- লেক - 750 গ্রাম
- অস্বাভাবিক মাখন - 2 আইটেম চামচ
- জলপাই তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও
- রুটি মাঝারি স্লাইস - 6 টুকরা
- নীল পনির - 60 গ্রাম
- লেবু রস কয়েক ড্রপ - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1. ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বড় বাটি ভরাট। পাতলা টুকরো 6 মিমি পুরু মধ্যে leeks কাটা, প্রায় 3 কাপ করতে। জলের মধ্যে leeks যোগ করুন এবং ময়লা এবং বালি এর রিং পরিষ্কার। একটি প্লেট বা থালা এবং শুষ্ক উপর পেঁয়াজ রাখুন। এদিকে, মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যান গরম মাখন, জলপাই তেল যোগ করুন এবং যত তাড়াতাড়ি তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা, টুকরা leeks যোগ করুন। লবণ 1/2 চা চামচ এবং কিছু মরিচ মরিচ চিমটি। তাপকে একটি দুর্বল, আচ্ছাদিত করুন এবং 25 মিনিটের জন্য লিকগুলিকে ভঙ্গ করুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। স্বাদ যাও seasonings যোগ করুন ২ টুকরো 1 সেন্টিমিটার পুরু করে রুটি ভাজুন। লিক প্রস্তুত হলে, জলপাই তেল দিয়ে রুটি দিয়ে স্যুইচ করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত স্যুইচ ভাজা। আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে পনির নিক্ষেপ করা হয় যখন toasts ভাজা হয়, বা শেষে এটি যোগ করতে 3. টোস্ট উপর toasted লিক নিক্ষেপ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে যদি আপনি ইতিমধ্যে কাজ করেনি। পছন্দসই লেবু রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন অবিলম্বে জমা দিন
পরিবেশন: 2-6